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名特优新评价鉴定推荐： 印江青脆李在贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县紫薇镇独特的生产环境下，具有印江青脆李外形果实扁圆形，果顶平。黄绿色，果肉紧实。味甘甜、果粉完整。切开后果核小，果肉汁水丰富，质地脆嫩，口感甜美醇厚等感官特征。其营养品质指标总糖（g/100g）含量优于参照值，可溶性固形物（%）优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 思南红薯淀粉在贵州省铜仁市思南县三道水乡独特的生产环境下，具有思南红薯淀粉为袋装淀粉，其色泽发白，无异色，无正常视力可见外来异物；具有淀粉产品应有的味道和形态，无异味，不酸，不发粘，不发霉，口尝无砂质等感官特征。其营养品质指标灰分（g/100g）优于参照值，直链淀粉（%）含量高于参照值，黏度(4号转子、12r/min、30℃)（mPa·s）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 印江黑木耳在贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县木黄镇独特的生产环境下，具有印江黑木耳外形耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲。耳正面纯黑褐色，有光泽，耳背面略呈灰白色，正背面分明。具有黑木耳应有的气味，泡水后迅速恢复弹性，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、鲜美脆滑等感官特征。其营养品质指标总糖（以转化糖计）（%）含量优于参照值，粗蛋白质（%）含量优于参照值，粗脂肪（%）优于参照值，粗纤维（%）含量符合参照值区间要求，鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 印江蜂蜜在贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县峨岭街道独特的生产环境下，具有印江蜂蜜外形呈暗褐色，具有特有的滋味、气味，常温下呈粘稠流体状，部分结晶，不含有蜂蜜肢体、幼虫、腊屑及正常视力可见杂质。口感清爽甜润，溶化快，溶于水后口感清甜，淡淡花香味等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量高于参照值，锌含量高于参照值，淀粉酶活性含量高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江口鲟鱼在贵州省铜仁市江口县凯德街道凯市村独特的生产环境下，具有江口鲟鱼外形身体长形，腹部平扁，吻部延长，口腹位，肉质紧实，外覆黄色脂肪层。煮熟后汤色清澈，肉质细嫩，口感香甜细腻，鱼肉鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，鲜味氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江口抹茶在贵州省铜仁市江口县怒溪镇独特的生产环境下，具有江口抹茶外形细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，钾含量高于参照值，水浸出物高于参照值，茶多酚高于参照值，茶氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 印江肉牛在贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县所辖峨岭街道独特的生产环境下，具有印江肉牛肌肉有光泽，肉色鲜红健康，脂肪呈乳白；指压后的凹陷可恢复；具有鲜牛肉正常的气味，肉质柔软，脂肪分布均匀，肉质纤维清晰整齐等感官特征。其营养品质指标粗蛋白（%）含量优于参照值，粗脂肪（%）优于参照值，胆固醇（mg/100g）优于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 印江大米在贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县峨岭街道独特的生产环境下，具有外形完整，米粒修长莹润，有光泽，闻嗅有明显米香；煮熟后米粒成形，不粘腻，米香明显，口感清爽，适口度好，有回甘；冷却后米粒颗颗分明。不发硬，有油润光泽等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量符合参照值区间要求，直链淀粉（%）含量符合参照值区间要求，碳水化合物（g/100g）高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，谷氨酸（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 万山香柚在贵州省铜仁市万山区黄道乡独特的生产环境下，具有果型短椭圆形，脐部内凹，果皮黄色，油胞分布均匀表皮细滑，果肉细嫩化渣多汁，酸甜适口，果香浓郁有特有香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，Vc（mg/100g）优于参照值，柠檬苦素（mg/kg）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 石阡黄花菜在贵州省铜仁市石阡县坪地场乡独特的生产环境下，具有长条形，略弯曲，条身紧实，顶端无裂嘴，色泽金黄，有光泽，组织致密，手感柔韧有弹性；泡发后顺滑柔软，肉质肥厚，有黄花菜特有的清香味，口感脆嫩、微甜等感官特征。其营养品质指标总糖（g/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值。
