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名特优新评价鉴定推荐： 柯城鲟鱼子酱在浙江省衢州市柯城区石室乡石室村独特的生产环境下，具有鲟鱼子酱卵粒大小基本一致，结实有弹性，鱼籽不粘结、易分开、不带汤汁，颜色均匀，无杂色，有鲟鱼子酱特有的浓郁香味和回味，无土腥味或其他异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，鲜味氨基酸含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柯城无籽椪柑在浙江省衢州市柯城区航埠镇独特的生产环境下，具有该椪柑产品的果形较大、平均单果重130-150克，果形端正，呈高扁圆形，油胞突起，橙黄色，有光泽；果皮较厚，松脆易剥；囊瓣肥大，果实无籽或极少籽；果肉脆嫩爽口，香气浓郁，汁甜味鲜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，可滴定酸含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 柯城鸡尾葡萄柚在浙江省衢州市柯城区航埠镇独特的生产环境下，具有果实扁球形，单果重200-400克，果皮橙黄，果面光滑；果肉橙黄，质地柔软多汁，甜酸适中，有香气，略带苦味，风味佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，可滴定酸含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，总酚高于参照值。
