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邯郸市

共 29 篇
广平白衣花生
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 广平县
油料作物花生2024年第三批5月6月7月8月9月
广平白衣花生

名特优新评价鉴定推荐： 广平白衣花生在河北省邯郸市广平县东张孟镇独特的生产环境下，具有广平白衣花生花生籽仁呈圆柱型，匀称饱满，种皮白色，上有数条浅棕色纵纹，生食口感清脆，回味甘甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，油酸（%）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 广平县
广平白衣花生
油料作物花生2024年第三批5月6月7月8月9月
成安茄子
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 成安县
蔬菜茄子2024年第三批9月
成安茄子

名特优新评价鉴定推荐： 成安茄子在河北省邯郸市成安县成安镇南鱼口村独特的生产环境下，具有成安茄子单果重500g-600g,外观圆形，饱满紧实，线条流畅，表皮紫色，颜色鲜艳，光滑坚韧，富有光泽，且带有细微纹理，表皮薄而坚固，果肉白色，果肉嫩滑，质地细嫩、松软，分布芝麻般小籽等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 成安县
成安茄子
蔬菜茄子2024年第三批9月
成安鸽蛋
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 成安县
禽蛋鸽蛋2024年第三批全年
成安鸽蛋

名特优新评价鉴定推荐： 成安鸽蛋在河北省邯郸市成安县李家疃镇安重村独特的生产环境下，具有成安鸽蛋形状为椭圆形，整体较匀称，小巧精致，单枚重量约20~25克，蛋壳洁白如玉，表面光滑，没有麻点，蛋壳厚薄适中，蛋黄约占鸽蛋整体的20%~21%，蛋黄膜纤维质纹理较紧密细致、轻薄而透明，并有一定弹性;浓蛋白靠近蛋黄，质地较稠密，稀蛋白则位于浓蛋白的外围，质地较稀松;煮熟后蛋白晶莹剔透，口感细腻、筋道等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，硒（mg/100g）高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 成安县
成安鸽蛋
禽蛋鸽蛋2024年第三批全年
邯山仙桃
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 邯山区
水果桃2024年第三批6月7月8月9月10月
邯山仙桃

名特优新评价鉴定推荐： 邯山仙桃在河北省邯郸市邯山区南堡乡南堡中村独特的生产环境下，具有邯山仙桃，果实近圆形，体态丰满，形态优美，果实硕大，果实均重400克，直径8-12cm，平均纵径9cm，绒毛少，果皮底色为绿黄色，清新自然。果面有暗红色条纹，条纹与底色对比鲜明，色泽鲜艳。果肉淡绿色，脆甜多汁，清香可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，总糖（%）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 邯山区
邯山仙桃
水果桃2024年第三批6月7月8月9月10月
和村醋
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 峰峰矿区
调味品与香料醋2024年第三批全年
和村醋

名特优新评价鉴定推荐： 和村醋在河北省邯郸市峰峰矿区和村镇金村独特的生产环境下，具有和村醋呈深褐色或红褐色，色泽自然鲜亮，醋体通透，醇香浓郁，以及发酵过程中产生的独特风味，口感绵酸醇和，味蕾刺激小等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)（g/100mL）含量优于参照值，不挥发酸（以乳酸计）（g/100ml）含量优于参照值，蛋白质（g/100g）含量优于参照值，氨基酸态氮（g/100mL）含量优于参照值，可溶性无盐固形物（g/100ml）优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 峰峰矿区
和村醋
调味品与香料醋2024年第三批全年
广平鸡蛋
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 广平县
禽蛋鲜鸡蛋2025年第三批全年
广平鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 广平鸡蛋在河北省邯郸市广平县广平镇独特的生产环境下，具有广平鸡蛋呈规则卵圆形，蛋壳粉白色，色泽均匀，单枚蛋重50g—55g。蛋黄颜色金黄，饱满居中，轮廓清晰；蛋白澄清浓稠。煮熟后，蛋黄颜色较深，蛋白光滑弹嫩，口感清爽醇香，蛋香浓郁且无腥味等感官特征。其营养品质指标亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值，DHA高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 广平县
广平鸡蛋
禽蛋鲜鸡蛋2025年第三批全年
大名小磨香油
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 大名县
食用油芝麻油2024年第三批全年
大名小磨香油

名特优新评价鉴定推荐： 大名小磨香油在河北省邯郸市大名县沙圪塔镇谢寨村独特的生产环境下，具有大名小磨香油质地细腻，油滴柔软丝滑，气味醇厚柔和、浓郁持久，色泽枣红，晶莹透亮，具有芝麻油固有的气味和滋味,香味浓郁持久，口感纯正等感官特征。其营养品质指标芝麻素（mg/g）高于参照值，芝麻酚（mg/kg）高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 大名县
大名小磨香油
食用油芝麻油2024年第三批全年
邯山樱桃番茄
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 邯山区
蔬菜樱桃番茄2026年第二批5月6月7月
邯山樱桃番茄

名特优新评价鉴定推荐： 邯山樱桃番茄在河北省邯郸市邯山区代召乡西大夫庄村独特的生产环境下，具有邯山樱桃番茄果型小巧似樱桃，色泽浅黄，单果直径2～3cm、重10～30g；果皮薄而光滑，自带天然蜡质、富有光泽；成熟果实色泽均匀，果实成串生长，果脐细小；果肉饱满，心室较少，内含细小淡黄色籽粒等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，维生素C含量优于参照值，β-胡萝卜素优于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 邯山区
邯山樱桃番茄
蔬菜樱桃番茄2026年第二批5月6月7月
涉县连翘
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 涉县
中药材连翘2024年第二批7月9月
涉县连翘

名特优新评价鉴定推荐： 涉县连翘在河北省邯郸市涉县固新镇西山独特的生产环境下，具有涉县连翘呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5～2.5cm，直径0.5～1.3cm。表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。青翘多不开裂，表面绿褐色，突起的灰白色小斑点较少；质硬，种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。老翘自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦等感官特征。其营养品质指标连翘苷（（C27H34O11）（按干燥品计））（%）高于参照值，连翘酯苷A（（C29H36O15）（按干燥品计））（%）高于参照值，挥发油（%（mL/g））高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 涉县
涉县连翘
中药材连翘2024年第二批7月9月
肥乡平菇
全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 肥乡区
食用菌平菇2026年第二批3月10月
肥乡平菇

名特优新评价鉴定推荐： 肥乡平菇在河北省邯郸市肥乡区毛演堡镇独特的生产环境下，具有肥乡平菇外形圆整，规格一致，菌柄和菌褶整齐，菌盖边缘形态自然，菌盖紧实，开伞度良好，口感软糯，富有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值。

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全国名特优新科普馆 / 河北省 / 邯郸市 / 肥乡区
肥乡平菇
食用菌平菇2026年第二批3月10月
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