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昭平绿茶
昭平绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 昭平绿茶在广西壮族自治区贺州市昭平县昭平镇独特的生产环境下,具有外形细秀卷曲、披毫,隐绿鲜嫩,香气清香,汤色嫩绿明亮,滋味醇爽,叶底绿亮匀整等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值。

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富川冰淇梨
富川冰淇梨

名特优新评价鉴定推荐: 富川冰淇梨在广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县葛坡镇楼村独特的生产环境下,具有富川冰淇梨即富川的翠冠梨。果实呈圆形或近圆形,果面呈黄绿色并分布浅褐色果点,皮薄肉厚、果肉洁白、质地细嫩、汁多味甜、口感脆爽,气味清香,采摘放冰箱冷藏后食用,口感更佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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平桂鹰嘴桃
平桂鹰嘴桃

名特优新评价鉴定推荐: 平桂鹰嘴桃在广西壮族自治区贺州市平桂区沙田镇马峰村独特的生产环境下,具有平桂鹰嘴桃果顶似鹰嘴,果柄凹陷,缝合线浅,两半较对称;果皮色泽鲜亮,呈黄绿色,间粉红色;果肉白色、近核部分带红色,不离核。果品肉质爽脆等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,锌含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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富川油粘米
富川油粘米

名特优新评价鉴定推荐: 富川油粘米在广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县富阳镇独特的生产环境下,具有富川油粘米米粒细长,大小均匀,色泽清白呈半透明状,质地坚硬;蒸煮后饭粒洁白油润,口感软糯有弹性,米香味浓郁等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,胶稠度(mm)优于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值。

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平桂绿茶
平桂绿茶

名特优新评价鉴定推荐: 平桂绿茶在广西壮族自治区贺州市平桂区鹅塘镇盘谷村独特的生产环境下,具有平桂绿茶条索紧结卷曲,色泽墨绿,冲泡后,汤色黄绿明亮,清香,香气栗香浓郁,滋味鲜爽,醇厚回甘,叶底黄绿色,柔软匀整等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,维生素C(mg/kg)含量优于参照值。

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平桂油粘米
平桂油粘米

名特优新评价鉴定推荐: 平桂油粘米在广西壮族自治区贺州市平桂区沙田镇道西村独特的生产环境下,具有平桂油粘米米粒细长,质地坚韧,颗粒饱满均匀,米粒半透明,颜色呈白色、有光泽;蒸煮后米饭洁白,米质油润,软硬适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,垩白度(%)优于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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平桂小节瓜
平桂小节瓜

名特优新评价鉴定推荐: 平桂小节瓜在广西壮族自治区贺州市平桂区沙田镇桥头村独特的生产环境下,具有平桂小节瓜呈长圆柱形,稍稍弯曲,瓜长22.0cm-23.4cm,单个重419g~432g,表皮色泽翠绿、带浅绿色不规则点状,瓜身披茸毛,肉质脆嫩清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值。

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昭平六堡茶
昭平六堡茶

名特优新评价鉴定推荐: 昭平六堡茶在广西壮族自治区贺州市昭平县昭平镇独特的生产环境下,具有昭平六堡茶外形紧结、匀整,色泽黑褐光润;冲泡后汤色红亮,香气陈香,叶底色褐柔软,滋味醇厚等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶褐素优于参照值。

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钟山猕猴桃
钟山猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 钟山猕猴桃在广西壮族自治区贺州市钟山县花山乡林坪村独特的生产环境下,具有钟山猕猴桃果形端正、呈圆柱形,单果重108.9g—115.0g,果皮光滑、呈黄绿色,果皮薄,果肉呈淡黄绿色,果心呈乳白色,沿果心有浅紫红色条纹呈放射状分布,果肉细腻,酸甜适中等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值。

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富川山茶油
富川山茶油

名特优新评价鉴定推荐: 富川山茶油在广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县富阳镇独特的生产环境下,具有富川山茶油色泽自然金黄,油体透亮澄清,气味具天然茶籽清香与坚果醇香,口味顺滑等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值,油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求,角鲨烯高于参照值。

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