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石林人参果
石林人参果

名特优新评价鉴定推荐: 石林人参果在云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇独特的生产环境下,具有果型呈卵圆形或扁圆形,皮薄光滑,成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁,肉质细腻,具有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量高于参照值,灰分(%)高于参照值,钾(mg/kg)含量高于参照值,钠(mg/kg)高于参照值。

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呈贡宝珠梨
呈贡宝珠梨

名特优新评价鉴定推荐: 呈贡宝珠梨在云南省昆明市呈贡区吴家营街道的缪家营独特的生产环境下,具有果实个头较大,近似椭球形,平均单果重511g,平均纵径100.1mm,平均横径95.4,果皮鲜绿色、较有色泽,果肉雪白色;果实硬度5.62kg/cm2,硬度适中,口感清脆,味道香甜,汁水丰富,有淡淡的清香气味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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禄劝重楼
禄劝重楼

名特优新评价鉴定推荐: 禄劝重楼在云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县茂山镇独特的生产环境下,具有禄劝重楼呈结节状圆柱形,整体形态规整,表面浅棕色,有密集的环节,环节上茎痕明显且凹陷较深,断面呈白色,单坨平均重104.6g;质地坚实,手感沉重,断面平坦,粉性强;气微,味微苦、麻等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,重楼皂苷优于参照值。

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石林西葫芦
石林西葫芦

名特优新评价鉴定推荐: 石林西葫芦在云南省昆明市石林县大可乡南大村委会南大村独特的生产环境下,具有石林西葫芦呈圆柱形,大小均匀,瓜条笔直,花斑细腻,单瓜重(232.32-242.32)g,瓜长15.1cm~17.2cm,瓜皮光滑,瓜色亮绿有光泽;果皮有黄绿色不规则条纹;果肉鲜嫩,肉质致密,籽少微甜等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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禄劝黄精
禄劝黄精

名特优新评价鉴定推荐: 禄劝黄精在云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县九龙镇独特的生产环境下,具有禄劝黄精根状茎紧实饱满,呈不规则结节状或连珠状,形态酷似干制姜块,长(10.2~10.6)cm,直径(4.2~6)cm,单株重量(55.01~55.65)g;多由数个膨大块状结节相互连接而成,结节连接处收窄,上侧可见清晰凹陷的圆盘状茎痕;表面呈黄褐色至棕褐色,带有干制后自然的纹理褶皱,质地干硬紧实;气味淡雅,带着淡淡的草本药香;断面为浅黄棕色,质硬而韧,经蒸制加工后口感软糯滋润,嚼之微甜且带有明显黏性,肉质绵密不柴等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值,水分优于参照值,黄精多糖含量优于参照值。

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石林乳糯玉米
石林乳糯玉米

名特优新评价鉴定推荐: 石林乳糯玉米在云南省昆明市石林彝族自治县板桥街道独特的生产环境下,具有在云南省昆明市石林县独特的生产环境下,具有糯玉米固有的形状和特征色泽,玉米粒型一致,籽粒饱满,排列整齐紧密皮薄;籽粒色泽呈乳白色;有淡淡的玉米清香气味;滋味清香软糯,糯中带甜等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量高于参照值,粗脂肪(按干燥品计)(%)高于参照值。

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禄劝续断
禄劝续断

名特优新评价鉴定推荐: 禄劝续断在云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县云龙乡独特的生产环境下,具有禄劝续断整体呈长圆柱形,略扁,部分微弯曲,形态舒展自然,侧根呈分枝状延伸,整体形态饱满;表面可见明显扭曲的纵皱纹与沟纹,皮孔样斑痕隐约可见,表皮呈黄褐色,干度良好;根茎干硬,纹理紧实,易折断,断面应不平坦,微香,味微苦、微甜而后涩等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,酸不溶性灰分含量优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,川续断皂苷 VI优于参照值。

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禄劝木香
禄劝木香

名特优新评价鉴定推荐: 禄劝木香在云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县乌蒙乡独特的生产环境下,具有禄劝木香根条粗壮敦实、形体饱满,条型规整均匀,干爽无杂,质地坚硬沉重,外皮呈自然深棕褐色,粗糙紧实,纵向扭曲深皱纹理、纵沟、栓皮褶皱清晰深刻;有浓郁特异醇厚药香;断面呈灰黄色,纤维纹理清晰;煎煮后汤色澄亮微黄,药香浓郁,药汤入口苦甘醇厚等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,浸出物优于参照值,木香烃内酯(C 15 H 20 O 2 )和去氢木香内酯(C 15 H 18 O 2 )的总量(按干燥品计)优于参照值。

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禄劝西洋参
禄劝西洋参

名特优新评价鉴定推荐: 禄劝西洋参在云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县屏山街道克梯村独特的生产环境下,具有禄劝西洋参呈圆形厚切片,厚薄基本均匀,可见清晰的放射状纹理(菊花心),部分饮片能看到略呈棕色的环纹(形成层),边缘多带有浅黄棕色的外皮;切面呈浅黄白色,干度良好;断面平坦,粉性明显,质地坚实,纹理紧实;有特异的清香气;入口硬、味苦、微甜等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,灰分优于参照值,浸出物优于参照值,人参皂苷Rg1(C42H72O14)、人参皂苷Re(C48H82O18)和人参皂苷Rb1(C54H92O23)优于参照值。

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寻甸牛肉
寻甸牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 寻甸牛肉在云南省昆明市寻甸回族彝族自治县的仁德街道独特的生产环境下,具有寻甸牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,脂肪呈乳白色,肌纤维致密,有韧性,富有弹性,外表微干,切面湿润,不粘手等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,天冬氨酸含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值。

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