溧水红标鸡产自江苏省南京市溧水区，主要产地为江苏省南京市溧水区东屏镇和平村 江苏省南京市溧水区东屏镇爱民村。产品类别为鸡肉。主要品种为萨索鸡。

产地与生产

• 生产规模：100万羽
• 年商品量：1000吨
• 采收时间：春、秋、冬
• 生产历史：13
• 获证批次：2021年第三批

外观与风味

公母鸡均为冠形大，红润，金黄色羽毛，黑啄、黑脚、抗病力强，适应环境能力强，生长速度快、饲料换肉率高。多汁性肉质，皮薄、皮下无过多脂肪，口感结实而细腻，适各式料理烹饪。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该鸡肌肉富有弹性，肉色微黄、有光泽，肉质软嫩，且富含多种人体所需的氨基酸、单、多不饱和脂肪酸。内在品质鸡肉谷氨酸、苯丙氨酸、亚油酸和花生四烯酸等含量均优于参考类鸡肉。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面