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名特优新评价鉴定推荐： 祁门山茶油在安徽省黄山市祁门县金字牌镇独特的生产环境下，具有祁门山茶油呈浅黄色，澄清透明，无沉淀，具有固有的气味，无异味等感官特征。其营养品质指标酸价（mg/g）含量优于参照值，过氧化值（g/100g）优于参照值，油酸（%）含量符合参照值区间要求，亚油酸（%）含量符合参照值区间要求，维生素E（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 祁门木耳在安徽省黄山市祁门县安凌镇独特的生产环境下，具有祁门木耳(干品)耳片完整均匀、耳瓣自然卷曲、耳正面纯黑色有光泽、耳背面略呈灰白色，正背面分明，具有木耳应有的气味，无异味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）（%）符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐： 祁门香菇在安徽省黄山市祁门县安凌镇独特的生产环境下，具有祁门香菇(干品)菌形规整，呈浅褐色至褐色，单个重约3g，直径平均约4.5cm。菌盖厚实、齐整，盖面平滑，大小均匀；菌褶整齐细密;边缘内卷、肥厚;菇柄短而粗壮，手捏有坚硬感;无霉变、碎屑及焦片等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）（%）符合参照值区间要求，亮氨酸（mg/100g）含量高于参照值，赖氨酸（mg/100g）含量高于参照值，蛋氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 祁门红茶在安徽省黄山市祁门县祁山镇独特的生产环境下，具有祁门红茶条索紧细，嫩毫显出，色泽润，调匀;香气与味道香气高醇，细嫩带有与众不同的”祁红”设计风格;水色艳红光亮;叶底:嫩度显著、齐整、色艳丽等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，游离氨基酸总量（%）含量优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，茶黄素（%）优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 祁门安茶在安徽省黄山市祁门县祁山镇独特的生产环境下，具有祁门安茶外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，汤色橙黄明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，游离氨基酸（%）含量优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，茶褐素（%）优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值。
