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名特优新评价鉴定推荐： 潘集大豆在安徽省淮南市潘集区高皇镇独特的生产环境下，具有潘集大豆，籽粒呈椭圆状，种皮浅黄色，籽粒饱满、有光泽，颗粒较小，百粒重约15.2g，具有大豆固有的自然清香等感官特征。其营养品质指标油酸（占总脂肪酸）含量高于参照值，蛋白质（干基）含量高于参照值，维生素B1含量高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 高皇萝卜在安徽省淮南市潘集区高皇镇高皇独特的生产环境下，具有高皇萝卜叶簇横展匍匐，叶片绿色、羽状全裂、叶柄浅绿色、肉质根长圆柱形，长20-25cm，皮色上青下白，皮面光滑，果肉淡绿色，无裂根、须根、白锈、粗皮、皱缩、畸形及机械伤,肉质细密，辣味轻，生食时汁多脆爽，无丝少渣等感官特征。其营养品质指标可溶性总糖（%）含量优于参照值，维生素C（mg/100g）含量优于参照值，粗纤维（%）含量优于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 八公山闪冲香椿在安徽省淮南市八公山区山王镇闪冲村独特的生产环境下，具有梗叶完整、长17-23cm，叶芽鲜嫩，呈紫红或翠绿色，叶面油润、鲜亮有光泽，有香椿特有的清香味，切开后香味更浓郁，梗质脆嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，硒（μg/100g）优于参照值，维生素C（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 淮南麻黄鸡在安徽省淮南市寿县独特的生产环境下，具有全身羽毛麻黄色，屠体美观，皮肤黄色，表皮紧致有弹性。肌肉切面光滑，具有鸡肉特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，甘氨酸（mg/100g）含量高于参照值，酪氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 史院蜜薯在安徽省淮南市田家庵区史院乡尹祠村独特的生产环境下，具有史院蜜薯，薯块呈纺锤形，外皮红色、单块重180-330g，长13-20cm，生薯肉橙色，蒸熟后呈桔红色，薯香浓郁、口感软糯香甜、细腻无丝等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 凤台淮王鱼在安徽省淮南市凤台县刘集独特的生产环境下，具有头尖、眼小，吻肥厚，4对短须，背、胸鳍后锯齿状，脂鳍肥厚，尾鳍深度分叉。鱼体呈纺锤形，前部粗短，后部侧扁。背部青灰，肚皮黄白，光滑无鳞，肉质细嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素E含量高于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 顾桥陈醋在安徽省淮南市凤台县顾桥镇顾桥村独特的生产环境下，具有顾桥陈醋，呈深褐色、有光泽，体态均一，酸而不涩，兼具酱香与回甘，滋味柔和醇厚，余香绵长等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)含量高于参照值，氨基酸态氮含量高于参照值，还原糖（以葡萄糖计）含量高于参照值，总酯(以乙酸乙酯计)含量高于参照值，总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 史院甜瓜在安徽省淮南市田家庵区史院乡邵庄村独特的生产环境下，具有史院甜瓜，果形呈长锥形，单瓜重550-670g、长20-24cm、横径约7.5cm，瓜皮青中泛奶白，皮薄肉厚，瓜肉浅嫩绿色，瓜瓤桔红色，口感酥脆，香甜多汁，瓜香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸（以柠檬酸计）含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 曹庵草莓在曹庵镇（范圩村独特的生产环境下，具有果形端正，呈圆锥形，色泽鲜红。果肉为橘红色，肉质鲜嫩多汁，在风味上酸甜软糯，富有草莓香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸含量优于参照值，钾含量高于参照值，总黄酮高于参照值，可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 潘集酥瓜在安徽省淮南市潘集区田集街道独特的生产环境下，具有潘集酥瓜在安徽省淮南市潘集区独特的生产环境下，具有果实一端粗、一端细稍尖，似长锥形，瓜皮白绿色，皮薄肉厚，瓜肉绿色，瓜瓤桔红色，口感酥脆，香甜多汁，瓜香浓郁的感官特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸含量优于参照值，钾含量优于参照值，维生素C含量优于参照值。
