武安小米

名特优新评价鉴定推荐： 武安小米在河北省邯郸市武安市邑城镇独特的生产环境下，具有武安小米色泽微黄或金黄，鲜亮有光泽，米粒娇小，粒小饱满，形态均匀，口感非常独特，糊锅易烂，入口绵甜襦香，绵软滑嫩，回味悠长等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，胶稠度（mm）优于参照值，直链淀粉（%）含量优于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。