隆子藏黑鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 隆子藏黑鸡蛋在西藏自治区山南市隆子县隆子镇忙措村独特的生产环境下，具有鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈类白色和浅白棕色，蛋黄为黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明等感官特征。其营养品质指标钙含量高于参照值，锌含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值，卵磷脂高于参照值，维生素B2含量高于参照值。