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名特优新评价鉴定推荐： 龙文鹌鹑蛋在福建省漳州市龙文区朝阳街道石井村独特的生产环境下，具有蛋壳灰白色或浅褐色，着不规则褐色斑块，具有品种固有的卵圆形特征，平均蛋重约11.56g，蛋液黏度高，蛋白澄清透亮、稀稠分明，蛋黄橙黄色，圆紧饱满、轮廓清晰，煮熟后，蛋白光滑香嫩，弹性好，蛋黄口感细腻香浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值，硒高于参照值，必需氨基酸指数含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 龙文毛木耳在福建省漳州市龙文区朝阳街道独特的生产环境下，具有耳片不规则形，单片簇生，朵片完整，直径大于4cm，耳面呈黑褐色，有光泽，耳背为密布较均匀的灰白色绒毛；复水后耳面呈棕褐色，肉厚无筋，韧而不硬，软而不烂，炒熟后脆爽可口，具有毛木耳特有的菌香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量优于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，粗多糖（g/100g）含量高于参照值，膳食纤维（g/100g）含量高于参照值。
