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名特优新评价鉴定推荐: 庐山西海鳙鱼在江西省九江市武宁县船滩镇独特的生产环境下,具有体态匀称,体表光滑且黏液丰富,头背部呈灰黑色。体两侧间有淡黄色泽,散布黑色斑点。头肥大。口裂宽大,略上斜。鳞片紧密。眼球明亮饱满。鳃丝清晰,呈鲜红色。肌肉组织紧密,有弹性,少有土腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,必需氨基酸(g/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,硒(mg/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武宁蜂蜜在江西省九江市武宁县的新宁镇独特的生产环境下,具有产品色泽呈浅琥珀色,浓稠流体状,滋味甘甜厚重,余味清香悠久等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖(g/100g)含量高于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量高于参照值,苯丙氨酸(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 武宁宁红茶在主要分布在江西省九江市武宁县的罗坪镇独特的生产环境下,具有外形条索紧细有金毫,色泽乌润;冲泡后汤色红艳明亮,叶底古铜色、匀齐,滋味醇厚,气味幽香,回味甘甜,果香持久等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸(%)含量高于参照值,水浸出物(%)高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值,茶多酚(%)高于参照值,茶黄素(%)高于参照值。