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蒲城苹果
蒲城苹果

名特优新评价鉴定推荐: 蒲城苹果在陕西省渭南市蒲城县紫荆街道办事处独特的生产环境下,具有蒲城苹果果形端正,高桩,果实圆锥形,果个大,平均单果重约300克。果面光洁,果皮呈黄绿色,色泽艳丽,果点小,有蜡质;果肉黄白色,肉质细脆,酸甜适口,汁液多,风味浓,具独特香气等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(g/100g)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,果实硬度(kg/cm²)高于参照值。

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高石脆瓜
高石脆瓜

名特优新评价鉴定推荐: 高石脆瓜在陕西省渭南市大荔县两宜镇东白池村独特的生产环境下,具有瓜体呈均一黄绿色,瓜形呈圆柱形,柱体直径约12cm,长约30cm,单瓜重约1.5kg;瓜面、头部顶端生有圆形脉纹。瓜肉呈白色,接近瓜皮处呈淡绿色;瓜香味浓郁,瓜皮较薄,瓜肉口感细腻、酥脆,味美香甜等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,钾含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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沙苑红萝卜
沙苑红萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 沙苑红萝卜在陕西省渭南市大荔县羌白镇独特的生产环境下,具有根肉肥大,上下匀称,表皮光滑,颜色鲜亮,橙红色,肉厚芯小,质地脆嫩,味甘多汁,水分足,口感脆甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,水分(g/100g)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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蒲城葡萄
蒲城葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 蒲城葡萄在陕西省渭南市蒲城县罕井镇独特的生产环境下,具有蒲城葡萄果穗整齐,果形良好呈椭圆形,果粒美观、饱满,果面无缺陷,果粉完整厚实,果穗可达900-1200克,单果粒重17-20克,表皮色泽呈鲜红色,果肉白色微透明,鲜脆,香甜,有弹性,具有浓郁的葡萄香味,鲜食品质极优等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值。

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蒲城鲜桃
蒲城鲜桃

名特优新评价鉴定推荐: 蒲城鲜桃在陕西省渭南市蒲城县椿林镇独特的生产环境下,具有蒲城鲜桃呈近圆形,直径7-9厘米,色泽为黄色泛红色,表面有毛绒,腹缝明显,果梗短而深入果洼。果肉为白色,具有浓郁的果香味,鲜食品质极优等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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蒲城冬枣
蒲城冬枣

名特优新评价鉴定推荐: 蒲城冬枣在陕西省渭南市蒲城县桥陵镇独特的生产环境下,具有蒲城冬枣果个大,单果重达19g-22g,果实近圆形,果面平整光洁,完熟期呈浅黄片状赭红色;果皮薄而脆;果肉为乳白色,细嫩酥脆,口感香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值。

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留古辣椒
留古辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 留古辣椒在陕西省渭南市富平县留古镇大众村独特的生产环境下,具有留古辣椒椒身长度约10cm,表皮深绿色,有光泽,圆锥形,外部气味辣味重,皱纹少,种子淡黄色等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值,辣椒素类物质(辣椒素和二氢辣椒素)(g/100g)优于参照值。

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大荔冬枣
大荔冬枣

名特优新评价鉴定推荐: 大荔冬枣在陕西省渭南市大荔县安仁镇独特的生产环境下,具有大荔冬枣果形完整,大小均匀,单果重18-22g左右,直径3.0-3.5cm。色泽鲜艳,黄红相间,圆润饱满。果皮薄,果肉厚,果核小,果肉细腻白嫩。口感:酥脆爽口,汁多无渣,香甜可口,枣香浓郁等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值,花青素优于参照值。

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富平九眼莲
富平九眼莲

名特优新评价鉴定推荐: 富平九眼莲在陕西省渭南市富平县淡村镇南社村独特的生产环境下,具有富平九眼莲有九个孔眼,环状排列,故称九眼莲,九眼莲节长尺半,洁白如玉,胖若儿腿,手感沉实,切开九眼,薄如纸翼,生吃熟食,入口无丝,脆嫩香甜,鲜美爽口,荷叶包裹食品,清香扑鼻,保鲜耐储等感官特征。

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富平柿饼
富平柿饼

名特优新评价鉴定推荐: 富平柿饼在陕西省渭南市富平县庄里镇独特的生产环境下,具有富平柿饼表面有一层薄薄的颗粒状白霜,柿蒂周围留不超过1cm宽果皮,其余全部削净,单果重为44-62g,厚度约1.7cm,纵径6.0-7.5cm,横径5.0-5.5cm,果肉厚实细腻、棕红色,内藏溏心,无核;耐嚼可口、香甜软糯、柿香浓郁等感官特征。其营养品质指标总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,水分优于参照值,磷优于参照值,钾含量优于参照值,总黄酮优于参照值。

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