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名特优新评价鉴定推荐： 博爱山药在河南省焦作市博爱县磨头镇西张赶村和东张赶村独特的生产环境下，具有外观长圆柱形，略弯曲，中段较粗，两端稍细，长度在40-55cm，中段直径3-5cm；表皮黄褐色，生有明显的须根，切开后肉质乳白且粘液丰富；煮熟后皮薄易剥，口感细腻，软糯，微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 博爱怀姜在河南省焦作市博爱县许良镇西中道村独特的生产环境下，具有不规则块状，略扁，具指状分枝，分枝顶部有嫩芽，嫩芽鳞片呈粉红色，节间短，环节明显，饱满且排列紧密；表皮黄褐色，皮薄，质脆，断面浅黄色，切面有湿润感，辛辣味适中等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值，挥发油（干基）优于参照值，维生素C含量高于参照值，6-姜辣素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 博爱花椰菜在河南省焦作市博爱县孝敬镇南留村独特的生产环境下，具有花球近似圆形，表面由密集的小花蕾组成，紧实鲜嫩，呈乳白色，单球重0.8kg左右，外形匀称美观，口感细腻，具有花菜特有的清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，钾含量高于参照值，维生素B1含量高于参照值，维生素C含量高于参照值。
