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九原西瓜
九原西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 九原西瓜在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇新胜三村独特的生产环境下,具有九原西瓜瓜形呈长椭圆形,单颗重约4.3kg,瓜皮呈深绿色,表面附有墨绿色条带,瓜瓤呈红色,口感沙甜,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。

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九原甜瓜
九原甜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 九原甜瓜在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇新胜三村独特的生产环境下,具有九原甜瓜果形呈纺锤形,平均单果重约385g,果皮呈黄色,附着有绿色条带,果肉呈白色,口感脆嫩,皮薄肉厚,有浓香瓜果味等感官特征。

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东园葡萄
东园葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 东园葡萄在内蒙古自治区包头市东河区沙尔沁镇莎木佳村独特的生产环境下,具有东园葡萄外观新鲜洁净,紧密度适中,整齐度好,粒大而均匀,果皮呈紫红色,果肉呈淡黄绿色,皮薄肉嫩,酸甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。

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九原鸭嘴鱼
九原鸭嘴鱼

名特优新评价鉴定推荐: 九原鸭嘴鱼在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇柴脑包村独特的生产环境下,具有九原鸭嘴鱼重约1.5kg,吻呈扁平桨状,约占体长三分之一。鱼的体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色,腹部白色;口大眼小,前额高于口部;鳃耙密而细长,鳃盖骨大而向后延至腹鳍,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞等感官特征。其营养品质指标必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。

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九原鹿肉
九原鹿肉

名特优新评价鉴定推荐: 九原鹿肉在包头市九原区萨如拉街道办事处第四社区二队独特的生产环境下,具有九原鹿肉呈暗红色,具有光泽,肌肉组织紧密,细腻有弹性,切面稍有湿润,肉质柔韧,略带腥膻味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,肌苷酸含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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土默川大葱
土默川大葱

名特优新评价鉴定推荐: 土默川大葱在内蒙古包头市土右旗美岱召镇大脑包村独特的生产环境下,具有土默川大葱植株粗壮,株高约90厘米,葱白长约40厘米,其葱叶为长圆锥形,深绿色,叶表面披蜡粉,叶厚硬,叶鞘包裹紧密,葱白长且肥厚,松紧适度,质地脆嫩,微辣,葱香浓郁等感官特征。

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土默川白菜
土默川白菜

名特优新评价鉴定推荐: 土默川白菜在内蒙古包头市土默特右旗将军尧镇(白青尧村)独特的生产环境下,具有土默川白菜叶球叠抱紧实,外叶浅绿色,内叶嫩黄色,外观新鲜清洁,整修良好,其质地脆嫩、纤维少,味微甜等感官特征。

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吉忽伦图羊肉
吉忽伦图羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 吉忽伦图羊肉在内蒙古自治区包头市石拐区吉忽伦图苏木三岔口嘎查独特的生产环境下,具有吉忽伦图羊肉肌肉组织紧密,有坚实感,表面湿润,不粘手,煮沸后肉质细嫩,肥而不腻,肉汤透明澄清等感官特征。其营养品质指标钙(mg/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,肌间脂肪(%)高于参照值。

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石拐区猪肉
石拐区猪肉

名特优新评价鉴定推荐: 石拐区猪肉在内蒙古自治区包头市石拐区白狐沟街道独特的生产环境下,具有石拐区猪肉为生鲜肉,肌肉色为鲜红色,有光泽,肌肉截面有大理石花纹,肉质紧密,有坚实感,外表及切面湿润,不粘手,具有猪肉正常气味,煮熟后,肉汤透明清澈,肉质柔嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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土默川玉米
土默川玉米

名特优新评价鉴定推荐: 土默川玉米在内蒙古包头市土默特右旗海子乡独特的生产环境下,具有土默川玉米颗粒呈长形,颗粒完整、饱满,百粒重34.6克;胚的部分呈白色,胚乳呈金黄色,具有玉米固有的气味等感官特征。

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