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名特优新评价鉴定推荐: 理县虹鳟鱼在四川省阿坝藏族羌族自治州理县薛城镇共计1个乡镇13个行政村独特的生产环境下,具有理县虹鳟鱼背部呈黑色,灰黑色,腹部则为银白色,侧面带有淡淡粉红色的条纹,鱼鳞细密、排列整齐,表面有光泽,肉质鲜嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,总氨基酸含量优于参照值,脂肪优于参照值,不饱和脂肪酸含量优于参照值,DHA优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 理县棒菜在四川省阿坝藏族羌族自治州理县杂谷脑镇独特的生产环境下,具有理县棒菜茎部呈圆棒形,茎部饱满,长度约27cm,叶片细长;外皮呈浅绿色,皮下肉质细白肥厚,质地脆嫩,汁水丰富,入口略甘甜、有轻微的微辣感等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,钾含量高于参照值,胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 理县大白菜在四川省阿坝藏族羌族自治州理县杂谷脑镇独特的生产环境下,具有理县大白菜叶球叠抱,呈圆筒形;平均单球重约1.8kg;外叶绿色,内叶嫩黄;脆嫩爽口,微甜,清香等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,总膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 理县莴笋在四川省阿坝藏族羌族自治州理县米亚罗镇米亚罗村独特的生产环境下,具有理县莴笋茎部呈翠绿色,呈长圆柱形,茎部质地坚实,叶鞘包裹紧密,质地脆嫩,入口清脆,咀嚼时有明显的汁液感,味道清爽微甜,略带一丝苦味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,钙含量高于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 理县甜樱桃在四川省阿坝藏族羌族自治州理县桃坪镇佳山村独特的生产环境下,具有果实近球形,果面光洁,呈黑紫色;平均单果重约11g,可食率95%;果肉深紫红色,肉质肥厚,口感细腻柔软,味甜多汁,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,花青素总量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 理县苹果在四川省阿坝藏族羌族自治州理县甘堡乡联合村独特的生产环境下,具有圆形或卵圆形,果皮黄色带不规则点状或块状红色,表面光滑,单果重268~345g;果肉淡黄色,有冰糖心,脆甜多汁,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量达到参照要求。