平原鹅蛋

名特优新评价鉴定推荐： 平原鹅蛋在山东省德州市平原县桃园街道栾庄村独特的生产环境下，具有平原鹅蛋为长椭圆形，个大坚实，单枚重约100g～125g；蛋壳白色、厚实坚硬，蛋白清亮黏稠，蛋黄大而饱满呈橙橘黄色。煮熟后，蛋白紧实弹牙，蛋黄粉糯细腻，味道香浓、醇厚等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，维生素A含量优于参照值，硒优于参照值，胆固醇优于参照值。