桦川山药

名特优新评价鉴定推荐： 桦川山药在黑龙江省佳木斯市桦川县苏家店镇新胜村独特的生产环境下，具有山药外观呈圆柱形，弯曲而稍扁，质地硬实，不易折断；外观新鲜，清洁整齐，个体粗细均匀，表皮呈浅棕黄色、色泽均匀；没有肉眼可见的缺陷，去皮后表面有粘性等感官特征。其营养品质指标粗蛋白（%）含量优于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，还原糖（%）含量优于参照值，淀粉（以干基计）（%）含量优于参照值。