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名特优新评价鉴定推荐： 定边牛肉在陕西省榆林市定边县砖井镇甜水村独特的生产环境下，具有三边牛血统纯正、肉质细嫩、肌肉有弹性、肌肉表皮和切面有光泽新鲜红润，肌肉呈红色，脂肪呈白色，有牛肉气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，锌含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 定边辣椒在陕西省榆林市西部的定边县独特的生产环境下，具有定边辣椒呈类羊角形，平均果重101.6g，果长24.5cm，表皮翠绿，光滑油亮，肉质厚实，椒香浓郁，辣感适中的感官特征；辣椒素、维生素C、蛋白质、铁等品质指标均优于参照值等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值，钾含量优于参照值，蛋白质含量优于参照值，可溶性糖含量优于参照值，辣椒素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 定边苦荞在陕西省榆林市定边县油房庄乡独特的生产环境下，具有籽粒呈三棱形，深棕色，颗粒均匀饱满，且有光泽，有荞麦特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，总黄酮（%）优于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，不溶性膳食纤维（g/100g）含量高于参照值。
