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库伦胡萝卜
库伦胡萝卜

名特优新评价鉴定推荐: 库伦胡萝卜在内蒙古自治区通辽市库伦旗库伦镇马家洼子村独特的生产环境下,具有库伦胡萝卜呈长筒状,单根重275-290g,长约21-27cm,外观颜色为橙色,顶部无绿色或紫色,表皮完整光滑,新鲜不萎蔫;其肉质脆嫩无裂缝,无歧根、根毛及裂根等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。

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库伦六家子葵花
库伦六家子葵花

名特优新评价鉴定推荐: 库伦六家子葵花在内蒙古自治区通辽市库伦旗六家子镇六家子村独特的生产环境下,具有主色为黑色,条纹颜色为白色。长卵形,扁而长,颗粒饱满,口感油香可口等感官特征。其营养品质指标含油量优于参照值,蛋白质含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,铁含量高于参照值,必需氨基酸总量(除色氨酸外)含量高于参照值。

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库伦红苹果
库伦红苹果

名特优新评价鉴定推荐: 库伦红苹果在内蒙古自治区通辽市库伦旗先进苏木牌楼嘎查(村)独特的生产环境下,具有库伦红苹果果型端正,果面光滑无茸毛,呈鲜红色,果皮薄,果肉淡黄,质地细腻,口感松脆多汁,酸甜适口,有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,固酸比含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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库伦小米
库伦小米

名特优新评价鉴定推荐: 库伦小米在内蒙古自治区通辽市库伦旗扣河子镇韩家杖子村独特的生产环境下,具有库伦小米色泽金黄,米粒大小较均匀,粒形饱满,千粒重2.33g;外观鲜黄明亮,无明显感官色差;具有小米特有的自然清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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库伦红辣椒
库伦红辣椒

名特优新评价鉴定推荐: 库伦红辣椒在内蒙古自治区通辽市库伦旗六家子镇吉利洼村独特的生产环境下,具有库伦红辣椒呈锥形,形似草莓,长约2.5cm~3.5cm,外皮呈鲜红色,表面光滑洁净有光泽,形状均一,果实横切面形状近三角形,果梗和萼片均为绿色,有特有的辛辣味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,辣椒素高于参照值。

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库伦奶豆腐
库伦奶豆腐

名特优新评价鉴定推荐: 库伦奶豆腐在内蒙古自治区通辽市库伦旗茫汗苏木(镇)宝仁图嘎查(村)独特的生产环境下,具有库伦奶豆腐每块重约300g,外观呈乳白色,具有清香的乳香味和淡淡的酸味,其质地均匀细腻,味道爽口等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。

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库伦大米
库伦大米

名特优新评价鉴定推荐: 库伦大米在内蒙古自治区通辽市库伦旗茫汗苏木(镇)毛敦塔拉嘎查(村)独特的生产环境下,具有库伦大米,米粒呈半纺锤形,大小均匀饱满、有光泽,表面呈米白色、具有大米特有的香气,煮熟后油润软滑,米香浓郁等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,蛋白质含量优于参照值,胶稠度优于参照值,锌含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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库伦黄芪
库伦黄芪

名特优新评价鉴定推荐: 库伦黄芪在内蒙古自治区通辽市库伦旗库伦镇奈林稿村独特的生产环境下,具有椭圆形的厚片,外表皮淡棕褐色,可见纵皱纹或纵沟。切面皮部黄白色,木部淡黄色。有放射状纹理及裂隙,有的中心偶有枯朽状,黑褐色或呈空洞,气微等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,黄芪甲苷(以干基计)优于参照值,毛蕊异黄酮葡萄糖苷(以干基计)含量优于参照值。

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库伦荞麦
库伦荞麦

名特优新评价鉴定推荐: 库伦荞麦在内蒙古自治区通辽市库伦旗库伦镇文都板嘎查(村)独特的生产环境下,具有库伦荞麦籽粒棕灰色,籽粒为饱满的三棱型,表面光滑有凹陷的沟痕,有荞麦固有的气味和光泽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钾含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值。

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库伦羊肚菌
库伦羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 库伦羊肚菌在内蒙古自治区通辽市库伦旗先进苏木东龙王庙嘎查独特的生产环境下,具有库伦羊肚菌菌体完整饱满,大小均匀,顶尖,体轻,菌盖褐色或黑褐色,呈圆锥形,表面有羊肚状的凹坑,由横脉相连;菌柄短圆柱形,呈乳白色,基部稍膨大并有不规则的皱褶,菌柄菌盖中空,具有羊肚菌特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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