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山阳手工粉条
山阳手工粉条

名特优新评价鉴定推荐: 山阳手工粉条在陕西省商洛市山阳县城关独特的生产环境下,具有山阳手工粉条采用山阳县优质红薯为原料,粉条颜色呈黄褐色,条状圆粉条、干燥、粗细较均匀,具有久煮不烂,清香可口的特点等感官特征。其营养品质指标钙(mg/100g)含量高于参照值,烟酸(mg/100g)含量高于参照值。

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山阳黄芩
山阳黄芩

名特优新评价鉴定推荐: 山阳黄芩在陕西省商洛市山阳县城关街办独特的生产环境下,具有山阳黄芩系多年生草本,外形呈圆锥形,扭曲,长9-16㎝,直径1-3㎝,表面棕黄色,有稀疏的疣状细根痕,上部较粗糙,有扭曲的纵波纹,下部有顺纹和细皱纹。质硬而脆,易折断,断面黄色,中心红棕色;老根中心中空,暗棕色等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,黄芩苷((C21H18O11)(按干燥品计))(%)优于参照值。

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山阳连翘
山阳连翘

名特优新评价鉴定推荐: 山阳连翘在陕西省商洛市山阳县西照川镇独特的生产环境下,具有山阳连翘呈长卵形,稍扁,长1.6~2.4cm,直径0.6~1.2cm,表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小斑点,两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖,基部有小果梗或已脱落,青翘多不开裂,表面绿褐色,突起的灰白色小斑点较少;质硬;种子多数黄绿色,细长,一侧有翅等感官特征。其营养品质指标浸出物(%)优于参照值,挥发油(%(mL/g))优于参照值,连翘苷((C27H34O11)(按干燥品计))(%)优于参照值,连翘酯苷A((C29H36O15)(按干燥品计))(%)优于参照值。

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山阳天麻
山阳天麻

名特优新评价鉴定推荐: 山阳天麻在陕西省商洛市山阳县两岭镇独特的生产环境下,具有山阳天麻,呈椭圆形,略扁,皱缩而稍弯曲,长5.04~14.21cm,宽2.52~5.05cm,厚0.94~1.70cm。表面黄白色至黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,二氧化硫(mg/kg)优于参照值,浸出物(%)优于参照值,天麻素(C13H18O7)和对羟基苯甲醇(C7H8O2)的总量(按干燥品计)(%)优于参照值。

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山阳蜂蜜
山阳蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 山阳蜂蜜在陕西省商洛市山阳县城关独特的生产环境下,具有山阳蜂蜜呈浅琥珀色黏稠流体状,食用口感细腻、香甜,具有明显蜂蜜气味和滋味特征等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖(g/100g)含量优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,甘油(mg/kg)优于参照值,脯氨酸(mg/kg)含量优于参照值。

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山阳瓜蒌籽
山阳瓜蒌籽

名特优新评价鉴定推荐: 山阳瓜蒌籽在陕西省商洛市山阳县西照川镇黄泥河村独特的生产环境下,具有山阳瓜蒌籽呈扁平椭圆形,表面浅棕色至棕褐色,平滑洁净,粒大饱满,顶端尖有种脐,基部钝圆或较狭,边缘有沟纹。种皮坚硬,种仁皮易剥离、灰白至灰绿色,种仁灰白色,口感酥脆,味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值。

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山阳核桃油
山阳核桃油

名特优新评价鉴定推荐: 山阳核桃油在陕西省商洛市山阳县城关街办独特的生产环境下,具有山阳核桃油采用山阳核桃压榨而成,其色泽清澈、透亮、呈黄色,为可食用油,新鲜纯正、营养丰富、口感清淡、无异味,纯生原味,品质极佳等感官特征。其营养品质指标棕榈酸含量符合参照值区间要求,硬脂酸含量符合参照值区间要求,油酸含量符合参照值区间要求,α - 亚麻酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求。

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山阳九眼莲
山阳九眼莲

名特优新评价鉴定推荐: 山阳九眼莲在陕西省商洛市山阳县城关街办西河村独特的生产环境下,具有山阳九眼莲,藕型粗壮,藕表呈浅黄色。藕身一般3~4节,节间较长,横切面九孔以上。皮薄光滑,藕质米白厚实。肉质脆嫩,口感甜脆爽口,藕香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,硒高于参照值,可溶性糖含量优于参照值,粗蛋白含量高于参照值,膳食纤维含量优于参照值。

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山阳黑木耳
山阳黑木耳

名特优新评价鉴定推荐: 山阳黑木耳在陕西省商洛市山阳县十里鋪独特的生产环境下,具有山阳黑木耳耳片完整,耳瓣舒展;耳正面平滑,稍有脉状皱纹,呈黑褐色,背面外面呈弧形,暗青灰色,无金属及其他非植物杂质,品质佳等感官特征。其营养品质指标粗纤维(%)含量符合参照值区间要求,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,脂肪(g/100g)优于参照值,钠(mg/100g)优于参照值。

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山阳红茶
山阳红茶

名特优新评价鉴定推荐: 山阳红茶在陕西省商洛市山阳县漫川关镇莲花村独特的生产环境下,具有山阳红茶品质正常,条索紧细,锋苗显露,色泽棕润,多金豪,香气鲜嫩甜香,汤色红亮滋味,醇厚爽口,叶底嫩匀红亮。无裂变、无异味,不含有非茶类夹杂物,不加入任何添加物等感官特征。其营养品质指标锌(mg/100g)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。

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