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名特优新评价鉴定推荐： 叶县梨在河南省平顶山市叶县保安镇官庄村独特的生产环境下，具有果实近圆形，果皮浅黄或黄绿色，果点浅褐色、小而密，单果重400-450g，横径9.0-10.2cm；果肉白色，皮薄肉细，脆甜多汁，核小无渣，有淡淡的清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，总酸（以柠檬酸计）（g/kg）含量优于参照值，硬度（kg/cm²）符合参照值区间要求，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县菜心在河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村独特的生产环境下，具有株高20cm左右、单株均重25g，成熟适度，色泽翠绿光润，大小均匀；叶片宽卵圆形或椭圆形，叶缘波状，叶脉清晰，叶柄脆嫩；菜薹上部抽生的花蕾绿色；口感鲜嫩，清脆爽口等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县桃在河南省平顶山市叶县辛店镇常派庄村独特的生产环境下，具有果实近圆形，端正饱满，单果重220-291g。果皮底色淡黄、着红晕，被细短绒毛。果肉黄白、近核处显红色，肉质细密紧实；口感脆甜多汁，风味浓郁；黏核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，维生素C含量优于参照值，总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县牛肉在河南省平顶山市叶县洪庄杨镇白庄村独特的生产环境下，具有肌肉有光泽，肉色鲜红；脂肪呈乳白；切面湿润不粘手；指压后有凹陷可恢复；具有鲜牛肉正常的气味；煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具有牛肉特有的香味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县猪肉在河南省平顶山市叶县田庄乡东杨庄村独特的生产环境下，具有肌肉鲜红有光泽，脂肪呈乳白色，截面大理石花纹明显，肉质紧密有弹性，外表微干，切面湿润，不粘手；煮熟后，肉汤透明澄清，肉质柔嫩有弹性，肉香味美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县芝麻香油在河南省平顶山市叶县保安镇暴沟村西独特的生产环境下，具有外观呈枣红色，色泽饱满，澄清透明，无浑浊，无沉淀，香气浓郁持久，滋味纯正香醇等感官特征。其营养品质指标油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求，亚油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，水分及挥发物优于参照值，芝麻素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县小米在河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村独特的生产环境下，具有米粒呈金黄色，外观圆润有光泽，粒形饱满，大小均匀，千粒重约2.35克；煮粥米汤粘糯爽口，汤色纯正；蒸熟后米粒完整金黄，软而不粘结、食味好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，亮氨酸含量高于参照值，异亮氨酸含量高于参照值，黄色素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县韭菜在河南省平顶山市叶县任店镇月庄村独特的生产环境下，具有外形整齐，株丛粗壮、挺拔，韭菜株高30-39cm，叶片宽厚，翠绿鲜亮，叶宽0.6-1.0cm，根部洁白；生食入口微甜，叶肉丰腴，口感脆嫩多汁、纤维细腻少渣，韭香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性总糖含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 马湾白桃在河南省平顶山市叶县邓李乡妆头村独特的生产环境下，具有果实呈圆形，平均单果重168g，果皮底色浅黄色，果皮着色度大，茸毛密度中等，果肉黄白色，有红色素，近核处红色素多，肉质软糯细腻，酸甜多汁，离核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，矢车菊色素优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 叶县双孢蘑菇在河南省平顶山市叶县龙泉乡草厂村独特的生产环境下，具有通体洁白，饱满有弹性，表面光滑；菌盖圆正、边缘内卷、菌盖直径4.0-4.5cm，单个重15-25g，菌柄短粗，菌肉厚、紧实，有香气；煮食口感细腻滑嫩，气味清香，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，钾含量高于参照值，麦角甾醇高于参照值。
