科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 罗江鳜鱼在四川省德阳市罗江区调元镇独特的生产环境下，具有柳叶形，侧扁，背部隆起，口裂大，头尖长，下颌较上颌前突；体长25~27cm，单尾重503~765g；背部和体侧呈青灰色，布满不规则褐色斑块或斑点；背鳍和尾鳍黄色，布满黑斑点；煮熟后肉质细嫩、紧实，滋味鲜美，回味微甜、无腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，鲜味氨基酸含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 中江大米在四川省德阳市中江县永太镇独特的生产环境下，具有在中江县独特的生产环境下，该产品为长粒形籼米，米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。具有胶稠度和垩白度优于参考同类大米等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值，垩白度优于参照值，直链淀粉含量符合参照值区间要求，水分优于参照值，蛋白质含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 中江鸡蛋在四川省德阳市中江县会龙镇独特的生产环境下，具有鸡蛋蛋壳洁净，呈规则卵圆形，有蛋壳固有色泽；蛋黄饱满，有韧性位于中心，轮廓清晰，带有鸡蛋特有的蛋腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，蛋氨酸含量高于参照值，脂肪优于参照值，维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 中江白芍在四川省德阳市中江县永太镇：明星村独特的生产环境下，具有圆柱形，两端平截，微弯曲，长6～13cm，直径0.6～2.0cm；表面棕红色，有纵皱纹及细根痕；质韧、可折断，断面类白色，形成层环明显，射线放射状；气微，味微苦、酸等感官特征。其营养品质指标浸出物（%）优于参照值，粗多糖（g/100g）含量高于参照值，芍药苷（%）优于参照值，芍药内酯苷（%）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 旌阳枣在德阳市旌阳区双东镇东美村独特的生产环境下，具有椭圆形，单果重11.7g,果皮朱红色间青色，清洁光亮；核小，果肉质脆、口感甘甜清香，无渣，可食率达94.1%等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 旌阳肉鸡在四川省德阳市旌阳区黄许镇独特的生产环境下，具有旌阳肉鸡胴体皮肤浅黄色，胫脚青灰色，单只重2.0～2.2kg；脂肪黄色，肉粉色，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，鲜味氨基酸含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 旌阳皮蛋在四川省德阳市旌阳区黄许镇独特的生产环境下，具有旌阳皮蛋蛋体完整、有光泽，有明显振颤感；蛋白呈黄色半透明凝胶体，内有松花；蛋黄色层明显，外层黄色，内层墨绿色，溏心橙红色；入口爽滑、蛋白口感Q弹，蛋黄口感柔软细腻，风味浓郁等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，维生素A含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 什邡蓝莓在四川省德阳市什邡市师古镇九里埂村独特的生产环境下，具有果形扁圆，果实蓝紫色，果粉完整，果实饱满；单果重2.3g，果肉青白色，肉质肥厚，口感细腻，果味清香，甜酸适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，总多酚（%）高于参照值，花青素总量（mg/kg）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 中江秀珍菇在四川省德阳市中江县辑庆镇柳林村独特的生产环境下，具有菌盖呈灰褐色，扇形，表面光滑洁净；菌盖边缘较薄、舒展，平展后基部无下凹。菌肉厚薄均匀，菌褶白色、狭窄且排列密集。菌柄白色，呈上粗下细状，基部无绒毛附着；子实体质地脆嫩，整体形态挺拔规整等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，粗多糖含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 中江鳙鱼在四川省德阳市中江县玉兴镇独特的生产环境下，具有体侧扁，整体呈纺锤形，体长约43～52cm，单尾重约1.5kg。头大而宽，约占体长1/3，口宽上翘、下颌微突，眼小位低，背鳍基短、胸鳍修长；鳞片细密有光泽，背部深灰带黑斑，腹部灰白色，体色过渡自然等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值，EPA(占总脂肪酸)含量高于参照值。
