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兴城鸡肉
兴城鸡肉

名特优新评价鉴定推荐: 兴城鸡肉在辽宁省葫芦岛市兴城市望海乡曲河村独特的生产环境下,具有兴城鸡肉表皮呈淡黄色,外观干净,无杂质,无异味,表皮和肌肉切面具有光泽,呈冷冻固体状态,解冻后肉色自然鲜亮,肉质呈现白色或浅粉色,有弹性,肉质鲜嫩等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,芳香族氨基酸(苯丙氨酸+酪氨酸)(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值。

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南票甘薯
南票甘薯

名特优新评价鉴定推荐: 南票甘薯在辽宁省葫芦岛市南票区虹螺岘镇兴隆村独特的生产环境下,具有南票甘薯呈纺锤形,均匀整齐,表皮呈淡粉色,表皮光滑、清洁,薯肉呈淡黄色,煮熟后,质地细腻,香甜可口,口感绵软等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。

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绥中大榛子
绥中大榛子

名特优新评价鉴定推荐: 绥中大榛子在辽宁省葫芦岛市绥中县宽邦镇独特的生产环境下,具有绥中大榛子籽粒呈椭圆形,籽粒大且均匀,表面光滑呈金黄褐色,色泽光亮,皮薄,果实饱满,口感香脆、清爽、余味绵延、唇齿留香,风味极佳等感官特征。其营养品质指标脂肪(g/100g)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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兴城小粒花生
兴城小粒花生

名特优新评价鉴定推荐: 兴城小粒花生在辽宁省葫芦岛市兴城市红崖子镇独特的生产环境下,具有平均单果约0.6g,果仁皮呈浅粉红色,网纹清晰,籽仁饱满椭圆,果肉象牙白色,色泽均匀一致,果仁均颗粒饱满,大小均匀,有光泽,生食口感尤佳,油而不腻,炒食香脆可口。有花生特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,钙含量高于参照值,铁含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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南票酸菜
南票酸菜

名特优新评价鉴定推荐: 南票酸菜在辽宁省葫芦岛市南票区九龙街道二佛村独特的生产环境下,具有南票酸菜为丝状,颜色自然,呈微黄色,叶片颜色自然,整体色泽均匀,滋味纯正持久,质地脆嫩,口感清爽,咀嚼时带点轻微的韧劲,酸味适中,具有浓郁而醇厚的酸香味等感官特征。其营养品质指标氯化钠优于参照值,总酸含量优于参照值,天冬氨酸含量高于参照值,谷氨酸含量高于参照值,丙氨酸含量高于参照值。

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绥中富士苹果
绥中富士苹果

名特优新评价鉴定推荐: 绥中富士苹果在辽宁省葫芦岛市绥中县前所镇李家堡村独特的生产环境下,具有绥中富士苹果果形端正呈类圆形,果实饱满,单果重约260克,果皮呈红色带有黄色斑点,色泽鲜艳,果肉呈淡黄色,口感硬脆,汁液丰富,果肉细腻,酸甜可口,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,可溶性固形物达到参照要求,维生素C含量优于参照值。

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要路沟干豆腐
要路沟干豆腐

名特优新评价鉴定推荐: 要路沟干豆腐在辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡闫杖子村独特的生产环境下,具有要路沟干豆腐整体呈淡黄色,不易碎,具有一定韧性和弹性,口感滑嫩,入口顺滑,咀嚼时豆香于口中散开,具有浓郁的豆香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,钙含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值,异亮氨酸含量高于参照值。

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要路沟小米
要路沟小米

名特优新评价鉴定推荐: 要路沟小米在辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡张台子村独特的生产环境下,具有要路沟小米色泽亮黄,颗粒饱满,大小均匀,有小米特有的自然清香气味,米粥浓稠软黏,香气浓郁,入口光滑细腻,滋味微甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,铁含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值,维生素B1含量优于参照值。

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已经到底了