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名特优新评价鉴定推荐: 遂昌菊米在遂昌县石练镇竹溪新村独特的生产环境下,具有绿黄色,有光泽,颗粒饱满紧实,总苞片紧密,表面光洁无毛,大小均匀;汤色嫩黄清亮,滋味辛、凉、甘甜微苦,具独特的浓郁菊香等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,绿原酸(%)含量优于参照值,木犀草苷(%)优于参照值,3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌猕猴桃在北界镇周村独特的生产环境下,具有果形圆柱形,果蒂新鲜,果面洁净,果毛均匀一致。平均单果重102g,平均果实纵径62mm,果皮褐绿色,果肉淡黄色、果心乳白色,横切面有似太阳光的淡红色放射线。果肉多汁,味甜,清香,风味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)符合参照值区间要求,可溶性糖(%)含量优于参照值,柠檬酸(g/kg)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌石蛙在遂昌县黄沙腰镇黄沙腰村独特的生产环境下,具有胸部有密而黑色的棘囊,头宽大于头长,吻端圆,突出下唇,吻棱不显,颊部略向外倾斜,体质健壮,眼睛明亮,体表有粘液,具有光泽;肌肉白色,肉质细嫩鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌蜂蜜在遂昌县石练镇独特的生产环境下,具有亮黄色至琥珀色,浓稠油亮,半透明黏稠流体状,气味香甜,结晶后绵软细腻,回味甘甜等感官特征。其营养品质指标果糖(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,总多酚(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌龙谷茶在遂昌县石练镇独特的生产环境下,具有外形扁直,匀整,色泽翠绿显毫,汤色绿亮,香气清幽持久,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,茶氨酸(g/kg)含量高于参照值。