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阿巴嘎策格(酸马奶)
阿巴嘎策格(酸马奶)

名特优新评价鉴定推荐: 阿巴嘎策格(酸马奶)在内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗别力古台镇巴彦毕力格图嘎查独特的生产环境下,具有阿巴嘎策格外观为浅淡青色,味道微酸而带甜,酸甜适口,具有酸马奶固有的香味,无异味等感官特征。其营养品质指标钙(mg/kg)含量高于参照值,鲜味氨基酸/总氨基酸(%)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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呼尔查干淖尔华子鱼
呼尔查干淖尔华子鱼

名特优新评价鉴定推荐: 呼尔查干淖尔华子鱼在内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗查干淖尔镇乌兰图雅嘎查(村)独特的生产环境下,具有呼尔查干淖尔华子鱼梭型体形,体侧银白,腹部白色,鳞片小;单条重约150g,清炖后鱼肉质细腻,味道鲜美等感官特征。

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阿巴嘎旗乌冉克羊肉
阿巴嘎旗乌冉克羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 阿巴嘎旗乌冉克羊肉在内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗别力古台镇巴彦毕力格图嘎查独特的生产环境下,具有乌冉克羊肉肌肉红色有光泽,肌纤维致密、坚实;有弹性,指压后凹陷立即恢复。肉质切面湿润,不粘手,有羊肉正常气味。煮熟后肉质细嫩,肉汤透明澄清,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,铁含量高于参照值。

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阿巴嘎旗查干淖尔鲤鱼
阿巴嘎旗查干淖尔鲤鱼

名特优新评价鉴定推荐: 阿巴嘎旗查干淖尔鲤鱼在内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗查干淖尔镇乌兰图雅嘎查(村)独特的生产环境下,具有阿巴嘎旗查干淖尔鲤鱼单条重约1.6kg,鱼体呈纺锤型,侧扁,腹部圆,头较小,背部黑色,鱼鳞颜色为金色,其鳞片紧密,有光泽,肉质紧实,清炖后肉质鲜嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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呼尔查干淖尔鲫鱼
呼尔查干淖尔鲫鱼

名特优新评价鉴定推荐: 呼尔查干淖尔鲫鱼在内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗查干淖尔镇乌兰图雅嘎查(村)独特的生产环境下,具有呼尔查干淖尔鲫鱼单条重约240g,其体型为梭形,肌肉组织紧密有弹性,清炖后肉质鲜嫩,口感爽滑柔嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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已经到底了