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城固羊肚菌
城固羊肚菌

名特优新评价鉴定推荐: 城固羊肚菌在陕西省汉中市城固县天明镇天明村独特的生产环境下,具有羊肚菌菌盖卵形,长2.5-6cm,直径2-5cm,羊肚菌表面凹凸不平有许多小凹坑、状如羊肚。上部呈褶皱网状,像个蜂巢。羊肚菌肉质丰厚、菇形美观,菌盖褐色,近圆锥形,表面呈蜂窝状;菌柄乳白色,基部有不规则凹槽,菌柄、菌盖中空;具有羊肚特有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值。

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城固蜂蜜
城固蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 城固蜂蜜在陕西汉中市城固县老庄镇毕家河村独特的生产环境下,具有城固蜂蜜呈暗褐色,具有光泽感和浓郁的花香,气味芬芳,口感甜而不腻。常温下呈透明、半透明的粘稠流体状,结晶细腻乳白等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量(%)含量优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,水分(g/100g)优于参照值,脯氨酸(mg/kg)含量优于参照值,羟甲基糠醛(mg/kg)优于参照值。

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城固柑桔
城固柑桔

名特优新评价鉴定推荐: 城固柑桔在陕西省汉中市城固县桔园镇独特的生产环境下,具有城固柑桔果实果实中等偏小,扁圆型,美观端正,单果重139-174克,果实纵径53-62毫米,横径63-74毫米;果皮为橙色或橙红色,皮薄易剥,果实肉质细嫩化渣,果汁丰富,酸甜适度,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。

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城固猕猴桃
城固猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 城固猕猴桃在陕西省汉中市城固县原公镇独特的生产环境下,具有果实卵形,果喙端较尖,果实美观端正、整齐、椭圆形,横径3.5-4厘米,长7-7.5厘米,最大单果重130克,平均单果重82克,单株树上有70%的单果重可达100克,商品率90%。果肉深绿色,味香甜,芳香味极浓,品质佳,适口性好,质地细而果汁多,硬果可溶性固形物11.57%,较软果可溶性固形物可达17%以上,果皮绿褐色,果皮薄,易剥离等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值。

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城固香菇
城固香菇

名特优新评价鉴定推荐: 城固香菇在陕西省汉中市城固县双溪镇独特的生产环境下,具有城固香菇柄短肉厚,菇形规整、圆润,呈半球形,菇体坚实有弹性;菌盖呈灰褐色,菌褶舒展,呈白色或浅黄色;香菇味鲜香浓郁,口感脆嫩细滑等感官特征。其营养品质指标钙(mg/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,粗多糖(g/100g)含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量优于参照值。

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城固元胡
城固元胡

名特优新评价鉴定推荐: 城固元胡在陕西省汉中市城固县三合镇独特的生产环境下,具有城固元胡呈不规则扁圆形,直径0.5~2cm,表面灰黄或黄棕色,有不规则网状细皱纹,表皮脱落处明显灰棕色。上端凹陷,有茎痕,底部中央稍凹陷呈脐状。质坚硬,碎断面金黄色或棕色,角质样。气微,味极苦。以个大,饱满,质坚实,断面色黄等感官特征。其营养品质指标浸出物优于参照值,水分优于参照值,总灰分优于参照值,延胡索优于参照值。

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城固香米
城固香米

名特优新评价鉴定推荐: 城固香米在陕西省汉中市城固县文川镇独特的生产环境下,具有具有米粒细长如梭、半透明、饱满均匀,晶莹剔透,口感弹润、软糯适中、米香四溢、富含矿物质等特征,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征新品质特性的描述等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度高于参照值,蛋白质含量优于参照值,维生素B2含量优于参照值。

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城固大鲵
城固大鲵

名特优新评价鉴定推荐: 城固大鲵在陕西省汉中市城固县原公镇独特的生产环境下,具有城固大鲵头大扁平、宽阔,头部背腹面具有小疣粒,成对排列;吻短圆,眼小且无眼睑,位于背侧,眼间距大;口大,口后缘上唇唇褶清晰;犁骨齿列甚长位于犁腭骨前缘,左右相连,相连处微凹,与上颌齿平行排列呈一弧形;躯干粗壮而扁,颈褶明显,尾侧扁,体侧有宽厚的纵行肤褶和若干圆形疣粒,通身背面棕黑色,有不规则的大黑斑,腹面浅灰色,体表光滑无鳞等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,钙(mg/kg)含量优于参照值,氨基酸总量(%)含量优于参照值。

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已经到底了