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名特优新评价鉴定推荐： 金川雪梨在四川省阿坝藏族羌族自治州金川县勒乌镇独特的生产环境下，具有金川雪梨果实近葫芦形，果形端正，单果重约240g，果实完整，果皮黄绿色，果面光洁；果肉白色，果心小，肉质细嫩、化渣、柔软多汁，味道清甜，具有梨特有的特征风味等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值，可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，维生素C含量高于参照值，天冬氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金川牦牛在四川省阿坝藏族羌族自治州金川县二嘎里乡独特的生产环境下，具有金川牦牛肌肉呈鲜红色，脂肪乳白色，肌肉结构紧密、有坚实感，肌纤维韧性较强，纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手。肉汤透明澄清，脂肪凝结于肉汤表面，具有牛肉固有的香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，钾含量高于参照值，异亮氨酸含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
