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名特优新评价鉴定推荐: 驿城鸡蛋在河南省驻马店市驿城区蚁蜂镇小邓庄村独特的生产环境下,具有外形椭圆,大小均匀,单枚重50-54g;蛋壳浅褐色,深浅不一;蛋黄呈黄色圆球状,大小适中,轮廓清晰;蛋清浓稠,纯净透明,粘结性强。煮食蛋白鲜嫩有弹性,蛋黄绵密细腻,口感嫩滑香醇等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,脂肪(g/100g)高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 驿城葡萄酒在河南省驻马店市驿城区蚁蜂镇鲁湾村独特的生产环境下,具有玫瑰红色液体,澄清透明;果香、酒香纯正,协调悦人;酒体较丰满,醇和爽口,甜酸涩味均衡融合,具有野生山葡萄酒的独特风味与香气等感官特征。其营养品质指标总糖(以葡萄糖计)含量优于参照值,干浸出物优于参照值,总酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 驿城黑小麦在河南省驻马店市驿城区水屯镇水屯村独特的生产环境下,具有驿城黑小麦呈黑褐色,籽粒饱满匀整,比普通小麦略小;横切面呈灰褐色,角质率高等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,赖氨酸(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 驿城葡萄在河南省驻马店市驿城区水屯镇石庄村独特的生产环境下,具有果穗圆锥形,中密,穗重650-811g;果粒黄绿色、近圆形,单粒重8-14g,皮薄肉脆,甘甜多汁,玫瑰香味明显,无籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 驿城梨在河南省驻马店市驿城区水屯镇孟庄村独特的生产环境下,具有果实近圆形、稍扁,果皮金黄色,果点淡褐色、大而稀,单果重300g左右,果肉洁白细腻,清甜多汁,脆嫩爽口,味香无渣,果心小等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,硬度(kg/cm²)符合参照值区间要求。