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博兴肉鸡
博兴肉鸡

名特优新评价鉴定推荐: 博兴肉鸡在山东省滨州市博兴县陈户镇西寨村独特的生产环境下,具有博兴肉鸡体型较大,体型丰满,呈元宝形,单只重约2.5kg~3.5kg;全身羽毛为白色,单冠,冠叶较小,冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色;皮肤与胫部为黄色。肉色粉红鲜亮,皮下脂肪少,肉质细嫩,鲜香味美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸(%)含量高于参照值,赖氨酸(%)含量高于参照值。

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店子五彩椒
店子五彩椒

名特优新评价鉴定推荐: 店子五彩椒在山东省滨州市博兴县店子镇马兴村独特的生产环境下,具有店子五彩椒呈近椭圆状、形似灯笼,平均单果重200g。果型饱满,果面整洁光滑,色泽鲜亮,有红、黄、紫、橙、绿等颜色。肉质肥厚,质地细腻,口感清甜爽脆、清香味浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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店子葡萄
店子葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 店子葡萄在山东省滨州市博兴县店子镇马兴村独特的生产环境下,具有店子葡萄果穗大,圆锥形,平均穗重600g;果粒卵圆形,大小均匀,平均粒重8~10g;果皮紫红或紫黑色,厚度中等,与果肉易分离;果肉脆、无核,汁少,口感甜、风味纯正等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,多酚优于参照值。

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庞家甜瓜
庞家甜瓜

名特优新评价鉴定推荐: 庞家甜瓜在山东省滨州市博兴县庞家镇焦集村独特的生产环境下,具有庞家甜瓜呈长圆锥形,细长如羊角;单瓜重600g~1150g,瓜长25cm~30cm;瓜皮薄、光滑细腻,为灰绿色;果肉淡绿色,瓜瓤桔黄;口感香甜酥脆,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标钾含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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庞家西瓜
庞家西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 庞家西瓜在山东省滨州市博兴县庞家镇西高村独特的生产环境下,具有庞家西瓜瓜型小,呈椭圆形,单果重约2kg,瓜皮表面平滑,有黑绿相间的锯齿状花纹、纹路清晰,瓜皮薄,瓜瓤红色,脆甜,肉质脆嫩,质细无渣等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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博兴肉牛
博兴肉牛

名特优新评价鉴定推荐: 博兴肉牛在山东省滨州市博兴县陈户镇闫陈村独特的生产环境下,具有博兴肉牛被毛较长,以黄白花为主;体型匀称,结实、紧凑,背腰平直、胸部较深、中躯较长、四肢短而粗壮有力。牛肉肌肉比例高,有光泽、色深红,脂肪呈白色。牛肉有弹性,表面微湿润,不粘手等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值,赖氨酸含量高于参照值。

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乔庄大米
乔庄大米

名特优新评价鉴定推荐: 乔庄大米在山东省滨州市博兴县乔庄镇榆林村独特的生产环境下,具有乔庄大米颗粒饱满均匀,呈长粒形或椭圆形。外观亮白有光泽,腹白少。蒸煮后米饭黏软适中、色泽光亮、米香纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,垩白度优于参照值。

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博兴清江鱼
博兴清江鱼

名特优新评价鉴定推荐: 博兴清江鱼在山东省滨州市博兴县乔庄镇玉皇堂村独特的生产环境下,具有博兴清江鱼体型较长,单尾重0.7kg~1.20kg;体前部宽于后部,头较小,吻稍尖,体表光滑无磷,粘液丰富,侧线完全,尾鳍有深的分叉;体色深灰,腹部乳白色,体侧分布不规则的斑点。肉质细嫩,无肌间刺,口感劲道爽滑,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,天冬氨酸含量高于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,亚油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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庞家西红柿
庞家西红柿

名特优新评价鉴定推荐: 庞家西红柿在山东省滨州市博兴 县庞家镇焦集村独特的生产环境下,具有庞家西红柿果实呈高圆形,均匀整齐,单果重250g~300g,果皮平滑,呈亮粉色,肉质肥厚、饱满,口感沙甜,气味清香等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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博兴小龙虾
博兴小龙虾

名特优新评价鉴定推荐: 博兴小龙虾在山东省滨州市博兴县乔庄镇蔡寨村独特的生产环境下,具有博兴小龙虾体表坚硬有光泽,平均单只重28g;甲壳黑红色,足暗红色,头部有触须,鳃丝清晰;虾肉淡红色,紧实饱满、有弹性;口感细嫩、味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值,钙含量优于参照值,EPA(占总脂肪酸)含量优于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。

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