香河韭菜

名特优新评价鉴定推荐： 香河韭菜在河北省廊坊市香河县五百户镇独特的生产环境下，具有香河韭菜叶片长而细，形似韭葱，外观匀称、精致整齐，颜色鲜绿，深邃且富有光泽。茎部细长，根部外皮为紫色是香河韭菜的独特特征。叶片和茎部脆嫩，口感鲜美、清香，辛辣度较高，切小节时，香味浓郁，充满空间，使人产生强烈食欲等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。