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名特优新评价鉴定推荐: 宁江西红柿在吉林省松原市宁江区大洼镇民乐村独特的生产环境下,具有果实呈红色,表皮色泽光滑靓丽,形状高圆与扁圆之间,皮薄肉软,鲜美多汁,酸甜可口,具有浓郁番茄风味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,天冬氨酸(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宁江老醋在吉林省松原市宁江区雅达虹工业集中区独特的生产环境下,具有产品深褐色,有光泽,体态均一,较浓稠,澄清。具有以熏香为主体的特殊芳香、酯香、陈香复合,和谐,香气持久,空杯留香。食而绵酸,口感醇厚,酸味柔和等感官特征。其营养品质指标总酸(以乙酸计)(g/100mL)含量优于参照值,不挥发酸(以乳酸计)(g/100ml)含量优于参照值,可溶性无盐固形物(g/100ml)优于参照值,天冬氨酸(g/L)含量符合参照值区间要求,谷氨酸(g/L)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 宁江面粉在松原市宁江区大洼镇民乐村独特的生产环境下,具有为白色粉末状,均匀一致,粉质细腻,流散性好,麦香明显,面筋质量好,营养丰富,等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,湿面筋(%)优于参照值,脂肪酸值(以湿基计)(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值。