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名特优新评价鉴定推荐： 习水麻羊在贵州省遵义市习水县温水镇独特的生产环境下，具有肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色;肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，表面湿润，不粘手;具有新鲜羊肉固有气味:煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 习水红茶在贵州省遵义市习水县仙源镇独特的生产环境下，具有习水红茶外形细紧微卷、有锋苗，色泽乌黑油润。冲泡后汤色红亮。香气浓郁，带有花果香、花蜜香或香木香。入口滋味醇厚，回甘明显且耐泡。叶底红匀、明亮、完整等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，锌含量优于参照值，游离氨基酸含量优于参照值，茶黄素优于参照值。
