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名特优新评价鉴定推荐： 崇义梯田大米在江西省赣州市崇义县上堡乡水南村独特的生产环境下，具有细长形，饱满均匀，表面光洁如玉、晶莹透亮、米泛丝光，质地软硬适中，煮饭后饭粒条状而不烂，爽滑可口、清香味甘，口感佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，胶稠度优于参照值，直链淀粉含量符合参照值区间要求，铁含量高于参照值，硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇义生猪在江西省赣州市崇义县龙勾乡良田村独特的生产环境下，具有全身毛色呈均匀粉色，体型中等，体质结实，背腰平直，腿臂丰满度适中，各部位结构匀称；屠宰后肉色鲜红，切面呈大理石状，富有弹性；烹饪后香而不腻，嫩而不滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，亚油酸（%）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇义蜂蜜在江西省赣州市崇义县横水镇上营村独特的生产环境下，具有崇义蜂蜜呈浓稠流体状，色泽黄白色，结晶后颗粒细小透明，入口香甜，甜而不腻，清香可口等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，果糖和葡萄糖含量高于参照值，淀粉酶活性含量高于参照值，钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇义高山茶在江西省赣州市崇义县横水镇上营村独特的生产环境下，具有形似凤羽，条直匀整，色泽翠绿间黄，闻有浓味茶香。冲泡后汤色黄绿清澈，滋味鲜爽回甘，其香气清鲜持久，叶底嫩黄明亮、芽叶细嫩成朵等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，游离氨基酸含量高于参照值，水浸出物高于参照值，茶多酚高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇义鳙鱼在崇义县横水镇水口村独特的生产环境下，具有鱼体肥大。头部较大，头长大于体高，鳞片细小。鱼体表面光滑，侧线完全，在胸鳍末端上方弯向腹侧，向后延伸至尾柄正中。腹部灰白，在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。肉质紧实有弹性，味道鲜美纯正，腥味淡等感官特征。其营养品质指标EPA(占总脂肪酸)（%）含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)（%）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）含量高于参照值。
