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阳新黑猪肉
阳新黑猪肉

名特优新评价鉴定推荐: 阳新黑猪肉在湖北省黄石市阳新县王英镇独特的生产环境下,具有阳新黑猪肉肌肉为鲜红色,脂肪为白色,其肉质紧实,弹性好,纹理致密,外表湿润不粘手;煮熟后肉质细嫩,肉汤汤色澄清,猪肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,异亮氨酸含量优于参照值,胆固醇优于参照值。

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阳新鳙鱼
阳新鳙鱼

名特优新评价鉴定推荐: 阳新鳙鱼在湖北省黄石市阳新县陶港镇独特的生产环境下,具有阳新鳙鱼体型偏扁,呈纺锤形。头部极肥大,可达体长的三分之一以上。口大,下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状,但不联合。眼小,位置偏低,无须。鳞小,腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长,末端远超过腹鳍基部。体侧背部灰黑色,有芝麻花斑,腹部灰白,两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量优于参照值,钙含量优于参照值,脂肪优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值,磷优于参照值。

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阳新白毛尖
阳新白毛尖

名特优新评价鉴定推荐: 阳新白毛尖在湖北省黄石市阳新县白沙镇山口村独特的生产环境下,具有阳新县产茶历史悠久,已有二千余年,宋朝,阳新的“白毛尖”茶被列为贡品。阳新芽茶由于品质优异,制作技艺特别,色香味俱佳,制成的茶叶芽外形扁平挺直匀齐、色泽翠绿光亮、毫锋显露,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久、滋味鲜醇、回味甘甜、叶底嫩绿明亮、整齐匀称,生津止渴,回味无穷等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,水分优于参照值,茶多酚优于参照值,水浸出物优于参照值,游离氨基酸含量优于参照值。

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已经到底了