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名特优新评价鉴定推荐： 崇明香酥芋在上海市崇明区三星镇沈镇村独特的生产环境下，具有崇明香酥芋顶芽呈淡红色，外皮深棕色带紫色，单果重13~28克，均重20克，内部白色，口感软糯、自带甘香，肉质雪白细腻。其外形瘦长呈月牙形，个头偏小且略带弯曲等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，钾含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇明小菠菜在上海市崇明区港西镇盘西村独特的生产环境下，具有崇明小菠菜植株呈现匍匐状，个头相对较小，茎叶圆润肥厚，叶片微皱，外观根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，稍有光泽，全缘，口感微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，锰（mg/100g）高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇明金瓜在上海市崇明区庙镇联益村独特的生产环境下，具有崇明金瓜外形呈卵形，果皮金黄色，纵径约15cm～32cm，横径约10cm～25cm，单瓜重0.5kg～3kg。崇明金瓜果肉金黄色，能自然成丝，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕而成，瓜丝与瓜丝之间由一层薄壁细胞相连。瓜肉经蒸煮、盐渍或冷冻后，瓜丝之间相连接的薄壁细胞破裂解体，分离而成面条状的瓜丝，瓜丝色泽金黄，味清香，口感爽脆等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值，可溶性固形物高于参照值，锌含量高于参照值，硒高于参照值，磷高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇明白山羊在上海市崇明区三星镇永安村独特的生产环境下，具有崇明白山羊体型中等偏小，头较长直，颌下有长须，部分有肉垂，被毛纯白，公羊角粗长、向后外倾斜、呈八字形，母羊角细短，耳直立灵活，鼻梁平直。崇明白山羊肌肉深红色，脂肪乳白色，肉质细腻，表面有光泽，纹路清晰有弹性，切面湿润，不沾手，有大理石花纹等感官特征。其营养品质指标硒（μg/100g）高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，蛋氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇明大米在上海市崇明区新村乡独特的生产环境下，具有崇明大米形状修长，呈椭圆形，大小均匀；米粒圆润饱满、呈半透明状，表面光滑、洁白有光泽；散发着淡淡清香，煮熟后香气浓郁，表面油亮，口感微甜且软糯弹牙等感官特征。其营养品质指标胶稠度（mm）优于参照值，垩白度（%）优于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，碱消值（级）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇明清水蟹在陈家镇裕西村独特的生产环境下，具有除了具备长江水系中华绒螯蟹的一般性外在特征外，95%以上的个体第二步足长节末端达到或超过第一侧齿尖端，额齿间的缺刻较深、呈“V”字形或深圆弧形。背壳侧齿最后一颗齿明显或锐利。青背白肚、金爪黄毛、肉质细嫩等感官特征。其营养品质指标钾（mg/100g）含量高于参照值，钠（mg/100g）高于参照值，镁（mg/100g）高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值，谷氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 崇明西红花在上海市崇明区庙镇猛西村独特的生产环境下，具有崇明西红花呈线性、三分枝，长约3-4cm，暗红色、下端有一小段黄色花柱，上部较宽而略扁平、顶端边缘显不整齐的齿状、内侧有一短裂隙，体轻、质松软，干品质脆易断，开水冲泡汤色金黄、无沉淀，有西红花独特香气等感官特征。其营养品质指标总灰分（g/100g）优于参照值，醇溶性浸出物（%）优于参照值，西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ含量之和（%）优于参照值，苦番红花素（%）优于参照值。
