浠水鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 浠水鸡蛋在湖北省黄冈市浠水县清泉镇独特的生产环境下，具有浠水鸡蛋外形呈卵圆形，蛋壳清洁完整，蛋壳硬而致密，蛋清清澈、黏稠、无异味；蛋黄凸起、完整、有韧性，呈黄色或橘黄色等感官特征。其营养品质指标胆固醇（mg/100g）优于参照值，硒（μg/100g）优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值，蛋氨酸（mg/100g）含量优于参照值，氨基酸总量（mg/100g）含量优于参照值。