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名特优新评价鉴定推荐： 大化大头鱼在广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县境内北景镇独特的生产环境下，具有大化大头鱼体侧扁，头部肥大，体色偏深呈灰黑色，光泽油亮，头皮肥厚，鳃盖膜宽厚，粘膜褶肥硕，嘴宽唇厚；煮熟后鱼肉洁白细嫩，鱼汤鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，DHA高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 七百弄鸡在广西壮族自治区河池市大化瑶族自治县大化镇独特的生产环境下，具有七百弄鸡全身羽毛以金黄色或麻黄色为主、镶嵌白色雪花斑点，体型娇小，前躯稍窄，后躯宽而圆；宰后皮肤呈淡黄色或白色，皮下脂肪少，肌肉结实富有弹性；煮熟后肉质鲜嫩，鸡汤鲜美清甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
