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名特优新评价鉴定推荐: 龙泉黑木耳在八都高大门独特的生产环境下,具有耳片完整、均匀,最大直径约为2.4cm,耳片厚度约为0.7cm,耳瓣自然卷曲,耳正面呈黑褐色,有光泽,耳背面呈灰白色,正背面分明,质硬而脆,具有黑木耳特有的气味等感官特征。其营养品质指标干湿比达到参照要求,总糖(%)含量优于参照值,蛋白质(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙泉灵芝在查田镇墩头独特的生产环境下,具有产品外形呈伞状,菌盖肾形和近圆形,直径15.4~18.4cm,厚2~2.3cm。质地硬,表面红褐色,有光泽,具环状棱纹,表面附着黄褐色孢子,腹面淡棕色。菌柄柱形,直径2~2.6cm等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,水浸出物优于参照值,多糖(以干燥品计)含量优于参照值,三萜及甾醇(以干燥品计)优于参照值。