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名特优新评价鉴定推荐: 通化大米在吉林省通化县西江镇太平村独特的生产环境下,具有大米长粒,米粒粒形呈纺锤形,颗粒饱满均匀。米粒半透明,颜色呈白色,有光泽、香气浓郁。有部分碎米、不完善粒及裂纹、类型及互混检验指标均符合一级大米标准。米饭口感有嚼劲、不沾牙,味道清香、回味微甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,垩白度优于参照值,维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通化黑参在吉林省通化县大泉源乡新胜村独特的生产环境下,具有圆柱形,黑色,有光泽,中部肥满,带弯曲的须根,质坚实,不易折断,断面乌黑色,微有光泽,无裂痕,微有焦糊气,气香,味微苦,嚼之柔润等感官特征。其营养品质指标总灰分(%)优于参照值,人参总皂苷(以干品计)(%)优于参照值,人参皂苷Rc(g/100g)高于参照值,人参皂苷Rb2(g/100g)高于参照值,人参皂苷Rd(g/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通化灵芝孢子粉在吉林省通化市通化县三棵榆树镇依木树村独特的生产环境下,具有产品呈棕褐色粉末,粉质细腻均匀,触感松散,质地细腻顺滑,有灵芝特有的淡淡菌香等感官特征。其营养品质指标灰分优于参照值,水分优于参照值,蛋白质含量高于参照值,粗多糖含量优于参照值,总三萜优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通化黑木耳在吉林省通化市通化县石湖镇老岭村独特的生产环境下,具有耳正面为黑褐色,有光泽,耳背面为浅棕色,正背面分明,耳片完整均匀,耳瓣自然卷曲,有木耳的气味等感官特征。其营养品质指标总糖(以转化糖计)(%)含量优于参照值,蛋白质(%)含量优于参照值,不溶性膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通化鲜食玉米在吉林省通化市通化县英额布镇庆生村独特的生产环境下,具有玉米穗呈柱形,穗长约21cm左右;外观浅黄色,色泽均匀,籽粒饱满,排列整齐紧密,无虫蛀。蒸煮后,玉米有光泽,咀嚼时粘软适口,籽粒皮薄,具有玉米的香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,粗脂肪高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,直链淀粉(占淀粉总量)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通化蓝莓在吉林省通化市通化县光华镇:同心村独特的生产环境下,具有果实扁圆形。果皮深蓝色,果皮较厚;果肉浅绿色。口感酸甜可口,香气浓郁,果肉细腻。单果重量1.35g,横径13.45mm,纵径9.91mm,果形指数0.74,果实硬度1.12kg/cm2等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,固酸比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 通化西红柿在吉林省通化县二密镇马当村独特的生产环境下,具有果实呈椭圆形,果个大小均匀一致,果皮色泽鲜黄,果皮薄,果肉厚实,果肉质地细软,汁液充盈,风味酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,番茄红素优于参照值,铁含量高于参照值。