荆州大米

名特优新评价鉴定推荐： 荆州大米在湖北省荆州市荆州区川店乡独特的生产环境下，具有荆州大米米粒修长匀称，米质晶莹透亮；垩白粒率低，腹白细小，整精米率高，米粒表面沟槽较浅，碎米少。干米自带天然淡雅稻花香；经蒸煮后米饭洁白油润，颗粒舒展、松散不粘连，口感软糯香甜等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值，直链淀粉（干基）含量符合参照值区间要求，垩白度优于参照值，碱消值优于参照值，锌含量优于参照值。