如皋黑塌菜

名特优新评价鉴定推荐： 如皋黑塌菜在江苏省南通市如皋市磨头镇独特的生产环境下，具有株型平展塌地，叶多茎少，叶片呈卵圆形、墨绿色，叶面平滑微皱且有光泽，叶柄扁平、绿白色，质地厚实，熟制后味甜鲜美、质地柔嫩、清香爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，可溶性蛋白含量高于参照值，总黄酮高于参照值。