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名特优新评价鉴定推荐： 塔什库尔干牦牛在新疆维吾尔自治区喀什地区塔什库尔干县塔什库尔干乡独特的生产环境下，具有塔什库尔干牦牛毛色呈黑色、黑褐色并夹杂少量白毛，体型整体“矮壮敦实”，成年牦牛体重200~400千克。头部相对较大，额宽平、眼大突出，耳朵小而厚实且内侧有绒毛。其肉质呈深红色，质地致密紧实，表面湿润有弹性，肌纤维较粗，纹理清晰，脂肪少。煮熟后香味浓郁，肉质紧实有劲等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，铁含量高于参照值，硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 塔什库尔干青稞在新疆维吾尔自治区喀什地区塔什库尔干县塔什库尔干乡独特的生产环境下，具有塔什库尔干青稞呈灰绿色，粒度整齐，大小均一，百粒重约4.50克，籽粒呈长椭圆形，两端略尖,腹面具深腹沟，颗粒饱满圆润，散发着青稞固有的自然清香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，总淀粉含量高于参照值，锌含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 塔什库尔干沙棘在新疆维吾尔自治区喀什地区塔什库尔干县塔什库尔干乡独特的生产环境下，具有塔什库尔干沙棘为椭圆形浆果，果面橙红色，两端带红晕,横径4-6mm，纵径8-11mm，内含一枚椭圆形深褐色的种子，汁液饱满，味酸，有特殊的香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，维生素C含量高于参照值，脂肪高于参照值，总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 塔什库尔干雪菊在新疆维吾尔自治区喀什地区塔什库尔干县塔什库尔干乡独特的生产环境下，具有塔什库尔干雪菊花形较小，花朵直径约1.4-1.6cm，花瓣皱缩呈金黄色，花蕊球形密集凸起，呈棕褐色，直径约0.5-0.7cm，形成鲜明的“两色”对比等感官特征。其营养品质指标总糖含量高于参照值，钙含量高于参照值，铁含量高于参照值，总黄酮高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
