防城港金鲳鱼

名特优新评价鉴定推荐： 防城港金鲳鱼在广西壮族自治区防城港市港口区企沙镇牛路村独特的生产环境下，具有防城港金鲳鱼体形呈卵形，头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，脊背青灰色，鱼腹银色，鱼鳍和尾部呈金黄色；水煮后口感细嫩，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例（%）含量高于参照值。