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名特优新评价鉴定推荐: 澄迈桥头地瓜在海南省澄迈县全金江镇独特的生产环境下,具有澄迈桥头地瓜在澄迈桥头镇范围内独特的生产环境下呈不规则长条形,单薯长约12cm~17cm,单薯重100g~180g,薯皮呈柴红色,鲜亮光洁,薯肉为淡黄色,鲜食脆甜,熟制后,薯肉呈黄色,肉质粉糯细腻,香甜绵软等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,淀粉含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄迈福橙在海南省澄迈县金江镇独特的生产环境下,具有澄迈福橙果实圆大,单果重150-300克,果径60-85毫米。皮色金黄、肉质橙红、皮薄汁多、化渣率高、味香清甜、口感爽津。富含多种维生素和具有可溶性固形物、可食率、果汁率、硒元素高等特点;固酸比大于20等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可食率(%)高于参照值,果汁率(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,固酸比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄迈凤梨在海南省澄迈县全域:具体包括金江镇独特的生产环境下,具有果型呈近圆形,定芽绿色,果皮黄绿色至黄色,单果重0.9-1.2㎏,大小均匀,果型整齐;果眼平且浅,无内刺;果肉黄色,清甜多汁,脆爽少渣,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄迈青柚在海南省澄迈县金江镇长安区独特的生产环境下,具有“澄迈青柚”具有果皮青绿微黄、皮薄光滑、易于剥离,无籽,果肉金黄色,肉质细嫩多汁,入口即化,不留残渣,甘甜清香盈口,无苦涩味,有着柚子和蜂蜜混合的香气的特点等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可食率(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,固酸比含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 大丰妃子笑荔枝在海南省澄迈县全县域独特的生产环境下,具有果实呈卵圆形,单果重约27g~29g;果顶浑圆,果皮青红相接;果皮龟裂片细密,裂片锐尖,缝合线明显;国大核小,肉厚质脆,晶莹透明,味道清甜,香味浓郁,多汁爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,可食率(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄迈无核荔枝在海南省澄迈县金江镇独特的生产环境下,具有澄迈无核荔枝并蒂果型,果实歪心形,单果重30g~35g,果皮鲜红,缝合线明显,果肩平,果顶浑圆,窄深有凹陷,皮薄,肉厚无核,果肉为乳白色,肉质爽脆细嫩,清甜多汁。感官品质佳,可食率高,具有可溶性固形物、维生素C和硒含量高,可滴定酸含量低等营养品质特征。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标可食率优于参照值,可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄迈福蛋在海南省澄迈县金江镇独特的生产环境下,具有蛋形匀称,蛋壳呈浅粉白色,清洁无污物,坚固无损,蛋白清澈透明且浓厚,略带青黄色;蛋黄呈橙黄色球形居中不偏移,蛋液具有固有的蛋腥味;煮熟后蛋白鲜嫩弹滑,蛋黄口感细嫩,味道鲜美、品质佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值,维生素E (总和)(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄迈豇豆在海南省澄迈县全域:具体包括金江镇独特的生产环境下,具有豇豆形态完整,条形较直,粗细均匀,长短均一,无擦伤,豆荚鲜嫩、无筋、易折断、质脆,色泽翠绿,成熟度适中,长度25.0-28.0cm范围内,粗度在0.95-1.20cm范围内,具有豇豆固有特征。维生素C、可溶性糖、叶绿素、蛋白质、硒含量均优于参考值,品质优等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,叶绿素(mg/g)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 澄迈咖啡在海南省澄迈县金江镇独特的生产环境下,具有咖啡豆形状圆形,豆粒均匀,带油光,色泽均匀一致;咖啡独特香气浓郁。打粉冲泡后,呈深褐色,浓郁芳香,质地顺滑,味道苦而香,口感好,余香持久,风味好等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,水浸出物优于参照值,咖啡因优于参照值。