x
共 118 篇
孟津石榴
孟津石榴

名特优新评价鉴定推荐: 孟津石榴在河南省洛阳市孟津区小浪底镇石门村独特的生产环境下,具有孟津石榴果实近球形,果形端正,果面光洁明亮、有少量国锈,果面黄色、着条红或片红,有棱肋,单果重300-370g,果皮薄,籽粒深红或鲜红色,晶莹剔透,味甜多汁,软籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)达到参照要求,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
偃师猕猴桃
偃师猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 偃师猕猴桃在河南省洛阳市偃师区顾县镇安滩村独特的生产环境下,具有果实椭圆形、美观端正,果皮绿褐色,单果重107-129g,皮薄肉厚,果肉翠绿,果心小且柔软,软化后口感细嫩多汁,甜中透酸,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

阅读全文
洛宁艾叶
洛宁艾叶

名特优新评价鉴定推荐: 洛宁艾叶在河南省洛阳市洛宁县赵村镇陈宋村独特的生产环境下,具有叶片干燥、皱缩,质地稍脆有韧性,柄长短不一;完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则的锯齿;上表面黄绿色,下表面灰白色、密生绒毛;气清香,味苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,酸不溶性灰分(%)含量优于参照值,桉油精(%)优于参照值,龙脑(%)优于参照值。

阅读全文
伊川平菇
伊川平菇

名特优新评价鉴定推荐: 伊川平菇在河南省洛阳市伊川县平等乡马庄村独特的生产环境下,具有菌盖灰褐色、边缘较圆整,菌柄较短,菌肉白色、厚实,口感细嫩、鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,维生素B2(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值。

阅读全文
闫庄大葱
闫庄大葱

名特优新评价鉴定推荐: 闫庄大葱在河南省洛阳市嵩县嵩县闫庄镇竹园村独特的生产环境下,具有植株高大,高90-121cm,葱白长28-30cm、横径2.2-2.6cm,单株重132-298g。葱叶浓绿,葱白洁白,口感脆嫩、辛辣适中,葱香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,可溶性总糖(%)含量高于参照值,硫(mg/kg)高于参照值。

阅读全文
宜阳桃
宜阳桃

名特优新评价鉴定推荐: 宜阳桃在河南省洛阳市宜阳县上观乡上观村独特的生产环境下,具有果实近圆形,个大,单果重393-535g,横径9.3-10.2cm,纵径8.9-10.0cm,果顶圆平,缝合线浅,果皮底色淡黄、约四分之三果面着红晕,茸毛短、中密;果肉乳白,近核处紫红色,肉质细嫩、脆甜可口,汁液中等;充分成熟后,果皮易剥离,柔软多汁、蜜甜,桃香浓郁,黏核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以苹果酸计)(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,磷(mg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
洛宁杏
洛宁杏

名特优新评价鉴定推荐: 洛宁杏在河南省洛阳市洛宁县河底镇独特的生产环境下,具有果形端正、丰满,果梗完整,果面光洁,色泽鲜艳,果肉黄色松软多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以苹果酸计)(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
汝阳羊肉
汝阳羊肉

名特优新评价鉴定推荐: 汝阳羊肉在河南省洛阳市汝阳县小店镇龙泉村独特的生产环境下,具有汝阳羊肉肌肉深红色,脂肪乳白色,有光泽,纹路清晰有弹性,切面湿润,不粘手,有大理石花纹;煮熟后,肉汤澄清透明,富有香气和鲜味,肉质柔嫩有嚼劲,鲜香味美,膻味淡等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(g/100g)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,维生素E (总和)(mg/100g)含量高于参照值。

阅读全文
嵩县花椒
嵩县花椒

名特优新评价鉴定推荐: 嵩县花椒在河南省洛阳市嵩县黄庄乡天息村独特的生产环境下,具有外果皮枣红色、色泽鲜艳,内果皮黄白色、鲜亮洁净,颗粒均匀、大小适中,闭眼椒和椒籽少,油腺凸出,香气浓郁,麻味浓烈、持久、纯正等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,蛋白质含量高于参照值,不挥发性乙醚提取物优于参照值,挥发油优于参照值。

阅读全文
嵩县大叶百合
嵩县大叶百合

名特优新评价鉴定推荐: 嵩县大叶百合在河南省洛阳市嵩县白河镇上庄坪村独特的生产环境下,具有干燥鳞叶呈棕色宽卵形,顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,略向内卷曲,表面有细密的纵皱纹。质硬而脆、轻盈。气微,味微苦等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,钙含量高于参照值。

阅读全文
正在加载...