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名特优新评价鉴定推荐: 游仙蜂蜜在四川省绵阳市游仙区信义镇独特的生产环境下,具有蜂蜜呈白色,结晶状且颗粒细腻,具有油菜花香气,略具辛辣味,口感甜润等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值,水分优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,松二糖含量优于参照值,脯氨酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 游仙葡萄在四川省绵阳市游仙区仙鹤镇独特的生产环境下,具有果粒近圆形,黄绿色,有光泽,穗重1479~1540g,平均粒重约15g;果皮薄,不易去皮,无核;肉质紧实,脆甜多汁,有玫瑰香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 游仙鹌鹑蛋在忠兴镇龙安村独特的生产环境下,具有规则卵圆形,蛋壳灰白色或浅褐色,着不规则褐色斑块,平均蛋重约12g;蛋白粘稠、纯净透明,蛋黄橙黄色、圆紧饱满、轮廓清晰等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,维生素B2含量高于参照值,硒高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 游仙羊肚菌在绵阳市游仙区魏城镇独特的生产环境下,具有菌体完整,菌盖褐色,近圆锥形,中空,表面呈蜂窝状,边缘全部与柄相连;菌柄乳白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质(干基)含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,鲜味氨基酸(干基)含量高于参照值,粗多糖含量高于参照值,麦角硫因高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 木龙观红萝卜在四川省绵阳市游仙区忠兴镇木龙村独特的生产环境下,具有长圆锥形,皮深红色,单根重约130g,横径2.2~2.9cm,长21~24cm;生食口感清脆爽口,味微甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 游仙菜籽油在四川省绵阳市游仙区忠兴镇独特的生产环境下,具有色泽呈浅黄色,油质澄清透亮,香味浓郁,口感醇厚,有菜籽油的香味和滋味等感官特征。其营养品质指标水分及挥发物优于参照值,酸价含量优于参照值,过氧化值优于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,α-亚麻酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。