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名特优新评价鉴定推荐: 莲都仙桃在仙渡乡独特的生产环境下,具有果实硕大,近圆形,果顶平,缝线不明显,平均果实横径87mm(大于74mm,依据1燕红),果皮底色绿白,红色着色面积大于四分之三,色彩艳丽,果面光洁,绒毛少而短。果肉黄白色,核附近淡红色,果肉甜、爽、脆,香气浓郁。其中果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 缙云茭白在缙云县域内18个乡镇(街道)253个村独特的生产环境下,具有新鲜整齐,茭壳包紧,净茭表皮色白光润,茭形饱满,质地紧密,横切面洁白有光泽,口味纯正、脆嫩。其中粗纤维,粗蛋白,总糖,维生素C等指标优于同类产品。符合申报人对该产品名特优新品质特性的描述等感官特征。其营养品质指标粗纤维(%)含量优于参照值,粗蛋白(%)含量优于参照值,总糖(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌菊米在遂昌县石练镇竹溪新村独特的生产环境下,具有绿黄色,有光泽,颗粒饱满紧实,总苞片紧密,表面光洁无毛,大小均匀;汤色嫩黄清亮,滋味辛、凉、甘甜微苦,具独特的浓郁菊香等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,绿原酸(%)含量优于参照值,木犀草苷(%)优于参照值,3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 处州白莲在浙江省丽水市莲都区老竹镇老竹村独特的生产环境下,具有颗粒近卵圆形,均匀一致,表面微皱,色泽乳白微黄,胚芽端有紫褐色环,色泽基本一致,具有莲子固有清香。其中蛋白质、淀粉和组氨酸等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标粗蛋白(g/100g)含量高于参照值,组氨酸(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 缙云黄茶在缙云县域内10多个乡镇(街道)20多个村独特的生产环境下,具有在浙江省缙云县范围内,具有维生素C、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、儿茶素品质特征,符合全国名特优新产品登录要求等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,茶氨酸(g/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 缙云黄花菜在缙云县域内18个乡镇(街道)253个村独特的生产环境下,具有条形均匀,呈直条形,条身均匀紧实,色泽呈棕黄色,条色均匀有光泽,无青条菜、油条菜,手感柔韧,肉质肥厚,组织致密,口感微甜,具有黄花菜独有的香味。其中蛋白质、总糖、粗纤维和氨基酸等指标优于同类产品。符合申报人对该产品名特优新品质特性的描述等感官特征。其营养品质指标总糖(g/100g)含量优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌猕猴桃在北界镇周村独特的生产环境下,具有果形圆柱形,果蒂新鲜,果面洁净,果毛均匀一致。平均单果重102g,平均果实纵径62mm,果皮褐绿色,果肉淡黄色、果心乳白色,横切面有似太阳光的淡红色放射线。果肉多汁,味甜,清香,风味浓等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)符合参照值区间要求,可溶性糖(%)含量优于参照值,柠檬酸(g/kg)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 云和鳖在云和县紧水滩镇石浦村独特的生产环境下,具有体质健壮,爬行敏捷,外形扁平,体背有硬甲,背部暗绿色,光滑有光泽,腹部呈白色或自然斑纹,体表干净,无附着物;头呈尖三角形,有爪;鳖体周围有角质裙边,自然延展,后侧裙边宽3.0~4.5cm,厚度0.51~0.72mm;肉质暗红色等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 遂昌石蛙在遂昌县黄沙腰镇黄沙腰村独特的生产环境下,具有胸部有密而黑色的棘囊,头宽大于头长,吻端圆,突出下唇,吻棱不显,颊部略向外倾斜,体质健壮,眼睛明亮,体表有粘液,具有光泽;肌肉白色,肉质细嫩鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,铁含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙泉红在兰巨乡炉田村独特的生产环境下,具有外形条索紧结、略卷曲、微有毫、乌褐;汤色橙黄明亮;香气鲜甜;滋味甘和、鲜爽;叶底软匀、较厚、微泛青等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值,水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值,茶黄素优于参照值。