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蒙阴丹参
蒙阴丹参

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴丹参在山东省临沂市蒙阴县联城镇独特的生产环境下,具有蒙阴丹参分枝多而均匀,主根不明显,有的分枝具须状细根,长圆柱形、略弯曲;长7cm~26cm、直径0.3cm~1.5cm;表皮棕红色、粗糙、具纵皱纹;质硬而脆;断面疏松、放射状导管束黄白色;气微,味微苦涩等感官特征。其营养品质指标酸不溶性灰分含量优于参照值,水溶性浸出物优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值,丹参酮类优于参照值,丹酚酸B含量优于参照值。

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蒙阴金葵油桃
蒙阴金葵油桃

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴金葵油桃在山东省临沂市蒙阴县垛庄镇古泉村独特的生产环境下,具有蒙阴金葵油桃为小型果、平均单果重61.1g;果实端正近圆形,果皮薄、底色为黄色,果面光滑油亮、着浓红色、色泽艳丽,果顶凹陷、梗洼浅、缝合线浅,离核;果肉黄色、近核处浓红色,肉质脆嫩、细腻甘甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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蒙阴鹿肉
蒙阴鹿肉

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴鹿肉在山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道巨山村独特的生产环境下,具有蒙阴鹿肉表面微湿润、切面有光泽、纹理均匀、结缔组织少,手触有弹性不黏手,肉色深红有光泽,肉质细腻柔韧、不油不腻,味微咸等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,锌含量优于参照值,胆固醇优于参照值。

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蒙阴鸡蛋
蒙阴鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴鸡蛋在山东省临沂市蒙阴县联城镇钻石社区独特的生产环境下,具有蒙阴鸡蛋平均单枚重61.7g,呈规则卵圆形;蛋壳浅粉色、洁净有光泽;蛋白黏稠透明、浓蛋白和稀蛋白清晰可辨;蛋黄橙黄色、居中、完整、轮廓清晰、大而饱满;煮熟后蛋白光滑弹嫩,蛋黄浓香细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,锌含量高于参照值,硒高于参照值。

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蒙阴苹果
蒙阴苹果

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴苹果在山东省临沂市蒙阴县高都镇庙独特的生产环境下,具有蒙阴苹果近圆形、果型端正,单果重270g~350g,横截面直径7.5cm~9cm;果面平滑光洁,呈鲜红色、条红或全红;果点较疏大小适中,果皮薄,果心小、梗洼浅;果肉浅黄色、细腻多汁,口感松脆香甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。

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蒙阴全蝎
蒙阴全蝎

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴全蝎在山东省临沂市蒙阴县桃墟镇西桃墟村独特的生产环境下,具有蒙阴全蝎个大体肥、单只重1.0g~2.5g,体长5cm~6cm;全身表面有硬脆皮、背甲上有5条隆脊线,背面黑褐色,后腹部、钳和足均呈棕黄色;头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形,头胸部长有二钳,前腹部7节、腹面有足4对,俗称“十足全蝎”;后腹部呈尾状、6节、节上均有纵沟、末节有锐钩状毒刺;味道鲜美、风味独特,油炸后香脆可口等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(干基)含量优于参照值,锌(干基)含量高于参照值,脂肪优于参照值,多糖(干基)含量优于参照值。

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蒙阴蜂蜜
蒙阴蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴蜂蜜在山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道独特的生产环境下,具有蒙阴蜂蜜呈淡黄色、透明光亮有自然光泽,粘稠流体状、拉丝不断,不易结晶,口感甜润、细腻柔和,具有蜜源植物的特有花香等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,果糖和葡萄糖含量优于参照值,蔗糖含量优于参照值,锌含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值。

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蒙阴蜜桃
蒙阴蜜桃

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴蜜桃在山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道独特的生产环境下,具有蒙阴蜜桃果型饱满圆润、腹缝明显、两侧对称、个大核小,单果均重180g;果皮光滑油亮、黄色果面略带淡红晕,果肉黄色、近核处桃红色,粘核;果肉细腻柔软、甘甜多汁、果味清新、桃香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,胡萝卜素(μg/100g)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。

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蒙阴兔肉
蒙阴兔肉

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴兔肉在山东省临沂市蒙阴县垛庄镇独特的生产环境下,具有蒙阴兔肉胴体匀称完整、色泽均匀、骨细、后躯部位肉质丰满;肉色粉红有光泽,表面微湿润、手触有弹性,肉质鲜嫩多汁;熟食口感细嫩、清爽不腻,味道鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,肌间脂肪优于参照值,胆固醇优于参照值。

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蒙阴黄精
蒙阴黄精

名特优新评价鉴定推荐: 蒙阴黄精在山东省临沂市蒙阴县坦埠镇独特的生产环境下,具有蒙阴黄精呈结节状柱形或弯柱形、直径1.5cm~2.7cm、有细皱纹和波状环节;头部肥厚、形似鸡头,结节长1cm~2cm;皮薄,呈黄白色;横切面半透明、质地油润,肉质黄白色、脆嫩筋少;辛香微甜,嚼之有粘性,具固有的特殊香气等感官特征。其营养品质指标总灰分(干基)优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值,黄精多糖含量优于参照值,总黄酮含量优于参照值。

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已经到底了