邱县鸡蛋

名特优新评价鉴定推荐： 邱县鸡蛋在河北省邯郸市邱县新马头镇波流固村独特的生产环境下，具有邱县鸡蛋呈规则卵圆形、蛋壳呈粉色、有光泽；个头均匀、单枚重48～53g，蛋液黏稠度高，蛋黄色泽橙黄色，轮廓清晰，大而饱满；煮熟后，蛋白光滑有韧性，蛋黄颜色深，口感细嫩，味道醇正香浓，无腥味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，硒高于参照值，维生素E含量高于参照值。